Плов с айвой

автор Алюш Алюш

Рецепт плова с айвой

На фото готовое блюдо плова с айвой

  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 361 ккал

Кухня: Узбекская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт узбекской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 361 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова с яйцом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Рис 250 г
  • Айва 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соль по вкусу
  • Молотый кумин (зира) щепотка
  • Сахар 1 ч.л.
  • Куркума щепотка
  • Шафран щепотка
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Вода 100 мл

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить пошагово

  1. Лук нарезать тонкими ломтиками/полукольцами. Растопить растительное либо топленое масло на сковороде, обжарить на нем лук до золотистого цвета. Добавить щепотку куркумы, соли и убрать с огня.

  2. Нарезать айву тонкими брусочками, положить на чистую сковороду, добавить пол стакана воды (у меня холодная), сахар, молотую зиру и готовить все на среднем огне помешивая, пока вода не испарится.

  3. Рис промыть и сварить в большом кол-ве подсоленной воды, не переварите.

  4. В казанок либо кастрюлю выкладываем слоями лук, рис, айву, рис, и так до конца. Должно получится минимум 2 слоя.

  5. В стакане с горячей водой развести щепотку шафрана, дать настояться минут пять и влить поверх блюда.

  6. В разогретую духовку ставим казанок на 150 градусов и готовим 40-45 минут. Как плов приготовится, перемешайте его для равномерного вкуса.

На заметку:

  • Плов получается очень нежный, легкий с кисло-сладким оттенком.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов из морепродуктов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
dirsa2003
dirsa2003

Делала плов с айвой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Таня Дамбарович
Таня Дамбарович

Я недавно как раз делала плов с айвой.

Байдалина Надя
Байдалина Надя

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Ольга Малкович
Ольга Малкович

Блюдо просто супер, готовила плов с айвой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

polina71
polina71

Я хочу приготовить плов с айвой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Дехтеренко Люся
Дехтеренко Люся

А как здесь добавить рецепт в закладки?

nastasya90
nastasya90

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

mishinova_90
mishinova_90

Рецепт плова в скороварке culinier.ru/goryachee/plov/plov-v-skorovarke тоже интересный вариант.

Томаева Ника
Томаева Ника

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Плов из морепродуктов

Рис 2 стак.; Морепродукты 800 г; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Морковь 3 шт.; Масло оливковое 5 ст.л....

40 мин

Плов самаркандский

Скажу честно самаркандский плов я не люблю. Попытаюсь объяснить почему, хотя все и так ясно я из Ташкента. Этим все сказано. У нас дома обычно готовили ташкентский либо плов из девзиры (сорт риса светло-коричневого цвета), такой обычно готовят в Ферганской долине. И это несмотря на то, что бабушка моя...

90 мин

Плов в скороварке

Плов - это отличнейший вариант для семейного ужина или обеда, особенно, если его правильно и вкусно приготовить. Сегодня мы будем делать великолепный плов в скороварке - техника работает, мы отдыхаем....

120 мин

Плов с креветками

Разнообразь свое меню вкусным пловом с морепродуктами!Плов с креветками - отличное блюдо для любителей морепродуктов и не только. Для данного рецепта лучше брать крахмалистый вид риса Арборио и обычные креветки. Вес в ингредиентах указан с учетом того, что креветки уже очищены....

1 ч 20 мин

Плов по-казански

Древняя легенда приписывает рецепт плова Ибн Сине, которому якобы хан поручил разработать такое блюдо для воинов, которое было бы калорийно, готовилось из хорошо сохраняющихся в походе продуктов и с небольшим объемом. Существует огромное количество рецептов плова. Турецкая поговорка гласит: существует...

1 ч 10 мин

Плов из кролика

Из мяса кролика к ужину можно сделать великолепный плов, очень вкусный и сытный. Каждый раз я и все мои домашние кушаем это потрясающее блюдо с превеликим удовольствием, попробуйте и вы такой плов....

180 мин

Плов с горбушей

Очень вкусно, не уступает плову из мяса)...

1 ч