Очень сытное и вкусное блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паэльи с курицей и морепродуктами, расскажите, что получилось.
Паэлья с креветками и грибами
автор Гапочка Рая 
На фото готовое блюдо паэльи с креветками и грибами
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1078 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис 1 стак.
- бульон куриный 2 стак.
- креветки вареные 500 г
- грибы шампиньоны 300 г
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- помидоры свежие 2 шт.
- чеснок 5 зуб
- укроп свежий 100 г
- петрушка свежая 100 г
- масло растительное 200 г
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Жарить
Как приготовить пошагово
-
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на мелкой терке, лук - порезать полукольцами.
-
У болгарского перца удалить плодоножку и семена. Мякоть нарезать соломкой. Чеснок очистить и мелко порубить.
-
Грибы промыть и нарезать пластинами. В глубокой сковороде с разогретым растительным маслом обжарить грибы до испарения жидкости. Посолить.
-
Добавить к ним лук, чеснок и морковь. Жарить 5 - 10 минут. Добавить болгарский перец. Жарить все вместе еще 5 минут.
-
Обдать помидоры кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать полукольцами.
-
К овощам на сковороде добавить помидоры, промытый рис и куриный бульон. Посолить и поперчить. Закрыть сковороду крышкой и тушить паэлью 10 минут.
-
Креветки очистить. Зелень помыть и мелко порубить. Добавить креветки и зелень в паэлью. Накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут до готовности.
-
Готовое блюдо украсить зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паэлью с мидиями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила паэлью с креветками и грибами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Гапочка!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила паэлью с креветками и грибами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Гапочка спасибо вам огромное!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Гапочка!!!
Чудненький рецепт)))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
А меня удивил рецепт паэльи по-барселонски. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
В испанской национальной кухне есть множество очень вкусных и ярких блюд, но паэлья с курицей и морепродуктами, на мой взгляд, самое интересное блюдо, поэтому давайте его и приготовим сегодня....
60 мин
Паэлья — традиционное испанское блюдо из риса. Паэлью принято готовить в глубокой объемной сковороде с добавлением морепродуктов, овощей, курицы, приправляя этот звездный состав шафраном. Собственно, название блюдо и получило от латинского слова patella («сковорода»). Рецептов приготовления много, и...
1 ч
Рис бомба 150 г; Консервированные помидоры 150 г; Замороженные мидии 200 г; Тигровые креветки 200 г; Куриный бульон 800 мл; Розовая гималайская соль щепотка; Молотый шафран щепотка; Перец черный молотый щепотка; Молотый перец чили по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Рубленая петрушка 50 г; Оливковое масло 50...
30 мин
Рис бомба 160 г; Креветки 4 шт.; Мидии 100 г; Каракатица 100 г; Консервированный зеленый горошек 20 г; Кальмары 120 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 2 столовые ложки; Рыбный бульон 700 мл; Чернила каракатицы 5 г...
35 мин
Изумительное сочетание нежного мяса и овощей! Такое блюдо хочется есть.есть.и еще раз есть)...
2 ч 40 мин
Паэлья в Испании в целом, в Валенсии в частности (именно здесь она родилась), настолько популярна, что, по шутливому высказыванию одного писателя, вызывает в народе такую же бурную любовь, как футбол, карнавал и Дева Мария. Видов паэльи множество, но все же самые популярные: классическая с 6-7 видами...
1 ч
Самая любимая - испанская паэлья! Это блюдо является визитной карточкой испанской кухни. Рецептов паэльи существует огромное множество, в каждой испанской семье ее готовят по-своему. Этот мы привезли из Барселоны, где с нами поделился хозяин небольшое уютного отеля, расположенного на самой оживленной...
60 мин
Я приготовила паэлью с креветками и грибами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))