Готовим аппетитную паэлью для всей семьи! Рекомендую попробовать приготовить рецепт паэльи с курицей и морепродуктами, расскажите, что получилось.
Паэлья
автор Националь 
На фото готовое блюдо паэльи
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 768 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис Гигант ТМ «Националь» - 1 ½ стак.
- куриное филе - 2 шт.
- мидии - 250 г
- чоризо - 100 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- креветки - 100 г
- фасоль стручковая замороженная - 100 г
- горошек зеленый замороженный - 100 г
- оливки без косточек - 10 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- вино белое сухое - 100 мл
- оливковое масло - 5 ст.л.
- шафран нити - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 2 щепотки
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления паэльи нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Шафран залить небольшим количеством кипятка.
-
Нарезаем все овощи: перец, помидор, лук, фасоль, чеснок и оливки.
-
Нарезаем мясо: колбасу и курицу.
-
Чистим креветки и обжариваем панцири на оливковом масле.
-
Заливаем панцири шафрановой водой.
-
Начинаем делать обжарку. Первым обжариваем лук и чеснок.
-
Далее добавляем колбасу и оливки, курицу и помидоры.
-
Добавляем перец, фасоль и засыпаем рис Гигант ТМ Националь.
-
Заливаем рис процеженным бульоном, добавляем вино и даем немного выпариться. Соотношение 1/3.
-
Сверху выкладываем мидии и креветки, накрываем фольгой и убираем в духовку на 20 мин
-
Достаем, посыпаем горошком и петрушкой и убираем в духовку еще на 5 мин Аппетитное блюдо готово!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паэлью с мидиями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Националь, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Как это должно быть вкусно!!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Паэлья — просто СУПЕР!!!
В восторге от паэльи по-барселонски, очень вкусно и просто!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Таким способом обязательно попробуем приготовить паэлью! спасибо!
Несколько лет назад, побывав в Испании, я попробовала паэлью. Приехав домой, постаралась воспроизвести этот рецепт. И с тех пор регулярно делаю это блюдо. Вариант паэльи с морепродуктами очень праздничный. Восторг родных и гостей вам гарантирован. Если вы не любите морепродукты, попробуйте приготовить...
1 ч
В испанской национальной кухне есть множество очень вкусных и ярких блюд, но паэлья с курицей и морепродуктами, на мой взгляд, самое интересное блюдо, поэтому давайте его и приготовим сегодня....
60 мин
Вкуснейшее национальное блюдо жаркой Испании покорит всех!Паэлья - знаменитое на весь мир традиционная испанская еда. И когда мы с мужем полетели на отдых в Испанию, паэлья была первой в списке блюд, которые мне хотелось попробовать.Вечером мы отправились в небольшой ресторанчик на побережье, который,...
1 ч
Паэлья — традиционное испанское блюдо из риса. Паэлью принято готовить в глубокой объемной сковороде с добавлением морепродуктов, овощей, курицы, приправляя этот звездный состав шафраном. Собственно, название блюдо и получило от латинского слова patella («сковорода»). Рецептов приготовления много, и...
1 ч
Рис бомба 150 г; Консервированные помидоры 150 г; Замороженные мидии 200 г; Тигровые креветки 200 г; Куриный бульон 800 мл; Розовая гималайская соль щепотка; Молотый шафран щепотка; Перец черный молотый щепотка; Молотый перец чили по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Рубленая петрушка 50 г; Оливковое масло 50...
30 мин
Изумительное сочетание нежного мяса и овощей! Такое блюдо хочется есть.есть.и еще раз есть)...
2 ч 40 мин
Паэлья в Испании в целом, в Валенсии в частности (именно здесь она родилась), настолько популярна, что, по шутливому высказыванию одного писателя, вызывает в народе такую же бурную любовь, как футбол, карнавал и Дева Мария. Видов паэльи множество, но все же самые популярные: классическая с 6-7 видами...
1 ч
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать паэлью по этому рецепту.