Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 120 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 369 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова азербайджанского с сухофруктами, расскажите, что получилось.
Джамбалайя
автор zoxexivo 
На фото готовое блюдо джамбалайя
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 369 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло растительное - 3 ст.л.
- бульон - 300 мл
- рис - 100 г
- имбирь молотый - 2 ч.л.
- куркума - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 веточка
- специи - 1
Как приготовить пошагово
-
В большой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и поджарить в нем свинину до коричневой корочки
-
Убрать ее со сковороды, добавить 1 ст. л. масла и поджарить лук и сельдерей
-
Соединить их со свининой. На сковороде обжарить оба вида колбасы до коричневой корочки, добавив при необходимости еще масла
-
И тоже соединить со свининой. Вылить на сковороду половину бульона и деревянной ложкой соскрести образовавшуюся коричневую глазурь. Затем бульон со сковороды смешать с оставшимся бульоном. Разогреть на сковороде оставшееся масло и всыпать рис, обжарить рис до золотистого цвета
-
Добавить весь бульон, свинину с луком, сельдереем и колбасой
-
Довести все до кипения, посолить, поперчить, добавить имбирь, куркуму, паприку и ли монный сок. Перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне. Добавить креветки
-
и тушить еще 5 минут (до готовности, пока рис не впитает в себя всю жидкость)
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов узбекский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила джамбалайя на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант джамбалайя
Попробовала приготовить джамбалайя.
Супер!!!
Спасибо zoxexivo!
Вы профи!
Рецепт плова из бурого риса со свининой немного другое, но тоже интересно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт джамбалайя!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик джамбалайя больше стало.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, zoxexivo.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Я решила далеко от моей пачки соевых кусочков не отходить. Поэтому сегодня Вашему вниманию и, надеюсь, кулинарному азарту представляю очередную вегетарианскую историю под лозунгом "Сытый веган". Возможно, кто-то скажет, что мне делать нечего, но ребятааааааааааа, это так вкусно! Попробуйте!...
17 мин
Настоящий азербайджанский плов с сухофруктами вы никогда и не с чем не перепутаете, потому что у него неповторимый ни с чем не сравнимый вкус и аромат!...
80 мин
Вкусное и весьма питательное блюдо. Рецепт не классический, но весьма приближен к оригиналу. Сытный обед или ужин обеспечен вам и всей вашей семье. Пробуйте!...
120 мин
Паэлья — традиционное испанское блюдо из риса. Паэлью принято готовить в глубокой объемной сковороде с добавлением морепродуктов, овощей, курицы, приправляя этот звездный состав шафраном. Собственно, название блюдо и получило от латинского слова patella («сковорода»). Рецептов приготовления много, и...
1 ч
Сытный и вкусный плов с курицей в мультиварке готовится максимально просто, практически без ваших усилий. Это полноценный обед для большой семьи....
90 мин
Чечевица очень полезная, ее можно очень вкусно приготовить на ужин, даже без мяса! Сначала я варю чечевицу, отдельно на сковородке делаю поджарку: лук, морковка, чеснок, стеблевой сельдерей (когда есть), томатная паста. Можно добавить любые мясные продукты: сосиски, колбасу, готовое мясо и т. п....
1 ч 30 мин
Растительное масло 30 г; соль и специи 1 по вкусу; Репчатый лук 2 шт.; Морковь 3 шт.; Куриное филе 400 г; Гречка 500 г...
120 мин
Давно хочу попробовать сделать джамбалайя))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.