Вкусное и весьма питательное блюдо. Рецепт не классический, но весьма приближен к оригиналу. Сытный обед или ужин обеспечен вам и всей вашей семье. Пробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова из девзиры, расскажите, что получилось.
Плов из бурого риса со свининой
автор yarea 
На фото готовое блюдо плова из бурого риса со свининой
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 129 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свинина — 500-600 г
- Рис — 600 г
- Морковь — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт. (среднего размера)
- Чеснок — 2 шт. (по желанию)
- Растительное масло — 150 мл
- Соль — 2 ч.л.
- Зира — 2-3 Щепоток
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Рис тщательно промываем и замачиваем в холодной воде минут на 30-35.
-
Очищаем лук и морковь. Нарезаем морковь полосками, а лук кольцами.
-
Готовить плов можно не только в казане, но и в глубокой толстостенной сковороде. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, и выкладываем в масло лук.
-
Лук жарим до яркого румяного состояния.
-
Мякоть свинины нарезаем на кубики среднего размера.
-
Выкладываем мясо к обжаренному луку. Когда оно подрумянится с одной стороны, перемешиваем.
-
Добавляем к мясу подготовленную морковку, перемешиваем и обжариваем минут 7-10, не забывая перемешивать. Морковь должна стать мягкой.
-
Наливаем в сковороду с мясом, морковью и луком примерно 0,5 литра воды, в серединку вставляем головки чеснока. Как только содержимое сковородки закипит, вынимаем чеснок и откладываем его в сторонку, он нам еще пригодится.
-
Сливаем воду из замоченного ранее риса, высыпаем рис в сковороду, солим.
-
Разравниваем рис, жидкость должна слегка покрывать его. Готовим на огне выше среднего минут 15, за это время уровень жидкости должен опуститься чуть ниже риса.
-
Зиру растираем в ладошках, посыпаем ею рис, в середину втыкаем головки чеснока, которые мы уже использовали ранее. Плотно закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимального. Готовим еще примерно 30 минут.
На заметку:
Плов - это вкусно, это очень питательное и сытное блюдо. А плов, приготовленный из бурого риса, еще и полезнее, ведь в буром рисе содержится больше полезных веществ, чем у его шлифованного собрата - белого риса. Рецептов плова великое множество, и каждый повар считает, что его рецепт самый правильный. Не спорю с этим, ведь вкусы у всех нас разные. Предлагаю вам один из вариантов приготовления плова. Перед вами рецепт приготовления плова из бурого риса со свининой. Он несложный, все ингредиенты доступны и не слишком дорогие. Рассказываю, как приготовить плов из бурого риса со свининой. Читаем, смотрим фото и готовим с удовольствием!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов в горшочках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить плов из бурого риса со свининой
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Вот это да! Какой красивый рецептик плова из бурого риса со свининой! А вкусный и простой!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ну вообще я не люблю плов из бурого риса со свининой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
плов из бурого риса со свининой готовить просто и не долго!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
плов с курицей тоже интересный вариант.
Сделать правильный вкусный плов это целое искусство. Кто-то предпочитает все готовить, как в оригинальном, классическом рецепте. А кто-то выбирает более современные и быстрые варианты, как этот....
50 мин
Вкусный плов со свининой готовим с томатом в кастрюлеПриготовление плова в кастрюле отличается от традиционного в казане тем, что мясо обжаривается отдельно на сковородке, а затем переносится в кастрюлю.Лук и морковку в этом рецепте предварительно не жарим, а кладем сырыми на жареное мясо.В рецепте используется...
1 ч 20 мин
Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски - что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова - басмати....
60 мин
Рис 2 стак.; Морепродукты 800 г; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Морковь 3 шт.; Масло оливковое 5 ст.л....
40 мин
Длиннозерный рис 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Куриное филе 400 г; Приправы по вкусу...
1 ч 15 мин
Морковь 2 шт.; Свинина 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Рис 2 стак.; Растительное масло 50 мл; Соль по вкусу; Специи для плова по вкусу; Чеснок 1 головка...
1 ч 20 мин
Предлагаю на заметку классический рецепт плова из девзиры с бараниной, овощами и специями. Хотите получить настоящее удовольствие от приготовления еды? Тогда спешите на кухню, запомнив рецепт....
120 мин
Отчитываюсь.
плов из бурого риса со свининой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.