Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 139 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грузинских хинкали, расскажите, что получилось.
Хинкали-ну очень, очень вкусные
автор sofia 
На фото готовое блюдо хинкали-ну очень, очень вкусные
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 139 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясо - 1 кг
- яйца куриные - 1 шт.
- тмин - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Готовые хинкали положить в кастрюлю с кипяшей, подсоленой водой, когда они всплывут варить до готовности. Затем шумовкой выложить на на широкое блюдо и сверху посыпать черным молотым перцем
-
Фарш - Через мясорубку прокрутить мясо, лук, чеснок, добавить соль, молотые семена тмина и перец по вкусу, залить 1 стаканам теплой воды. Все перемешать и выложить раскатанные кружочки. Края соеденить так, чтобы получились складки (примерно 18-20 складок)
-
Тесто - 0,5 л холодная вода+1 яйцо+соль по вкусу. Замесить крутое тесто. Тесто раскатать и нарезать кружочками.
-
p.s. В фарш по желанию можно добавить зелень (киндза, петрушка). Холодные хинкали можно обжарить в топленом масле.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хинкали грузинские. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Именно хинкали-ну очень, очень вкусные часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Знакомая научила готовить хинкали с бараниной и индейкой на пару.
Обязательно приготовлю!
sofia, спасибо!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю хинкали-ну очень, очень вкусные в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Сделала сегодня хинкали-ну очень, очень вкусные.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Как правило, хинкали варят в воде, я предлагаю приготовить их на пару. Для начинки я взяла баранину и индейку (очень вкусное сочетание). Подаю хинкали с домашней аджикой и сметанным соусом....
1 ч
Классическое блюдо с мясной начинкой для любителейгрузинской кухниХинкали - классическое блюдо грузинской кухни, которое готовится из теста с мясной начинкой. Я обычно готовлю фарш сама, смешивая свинину с говядиной. Можно покупать уже готовый фарш для пельменей....
1 ч 40 мин
Лето диктует свои законы. До компьютера не всегда удается добраться. А рецепты копятся Этот решила показать. Хинкали никогда не делала раньше, не решалась, а тут не устояла. Непременно повторю! Начинка для первого яруса - картофельное пюре с жареными грибами, верхний этаж - мясной. Попробуйте, уважаемые...
1 ч 30 мин
Хинкали - визитная карточка горцев. В старину уходя на далекие пастбища овцеводы брали с собой минимальное количество продуктов - пшеничную да кукурузную муку, да соль, а мясо всгеда было под рукой, и конечно же готовили они хинкали. Фарш для хинкали готовят из любого мяса, но особенно вкусные получаются,...
1 ч 30 мин
Грузинские хинкали мы сегодня приготовим традиционным способом. В качестве мясной начинки будем использовать смесь из нескольких сортов мяса. Свинину и говядину мы разбавим мелко измельченным филе индюшатины. Также в обязательном порядке мы добавим к нашей мясной начинке репчатый лук. По желанию вы можете...
80 мин
Национальное блюдо грузинской кухни. Вкус хинкали очень зависит от качества воды в фарше, поэтому лучше использовать хорошую минеральную воду. Смотрите этот рецепт на видео!...
1 ч 10 мин
Я очень долго ломала голову, как приготовить хинкали на кефире, чтобы было вкусно. Перепробовала много рецептов, но получалось, мягко говоря, плохо. Но этот рецепт меня поразил, вышло изумительно!...
180 мин
Хинкали-ну очень, очень вкусные — отпад!
Быстро и очень вкусно!