Десерт для послушных и отличившихся хорошими оценками детей - они молодцы! Остальных, конечно, придеться тоже угостить (если пообещают исправиться). Много шоколада в манговом соусе - мечта шоко-любителей. Рецепт давно подсмотрела в журнале "Гастроном" и только недавно попробовала. Можно заменить манго любыми цитрусовыми, грушами. Шоколад лучше использовать, содержащий не более 65% какао. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пельменей с зеленью, расскажите, что получилось.
Шоколадные пельмени в соусе из манго
автор dina 
На фото готовое блюдо шоколадных пельменей в соусе из манго
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1079 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- шоколад - 500 г
- манго - 1 шт.
- сливки 33-35% - 200 г
- сахарный сироп - 400 г
- лимонный сок - 2 ч.л.
- фисташки рубленые - 1 горсть
- мята - 1 веточка
- тесто пельменное - 800 г
Как приготовить пошагово
-
Пельменное тесто готовим любым известным вам способом, только вместо соли добавляем сахар по вкусу.
-
Шоколад разогреваем на водяной бане и аккуратно вливаем в него кипяченые теплые сливки, прогреваем и снимаем с огня. Убираем для охлаждения в холодильник минимум на 20-30 минут.
-
Пока застывает шоколадная начинка, готовим манговый соус: нарезаем манго кусочками и взбиваем в блендере до состояния пюре, добавляем готовый сахарный сироп и лимонный сок по вкусу.
-
Раскатываем тесто, делаем кружочки. Густую охлажденную начинку кладем на кружки теста и защипываем как пельмени. Можно, как я, в виде розочек.
-
Отвариваем пельмени в кипящей воде. Разливаем соус по тарелкам и выкладываем пельмени. Украшаем листиками мяты, посыпаем орешками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени по-сибирски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Получилось отменно!
dina, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Рецепт весьма кстати!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо!
Отличный рецепт шоколадных пельменей в соусе из манго!
Прикольно, вот чего-чего, а пельмени в соусе из белых грибов под хлебной шапкой я не готовила) надо попробовать.
Dina, большое спасибо!
Dina, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Белые грибы 150 г; Сметана 100 г; Сливочное масло 100 г; Лук репчатый 5 головок; Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Ряженка 100 мл; Уксус 10 мл; Замороженные пельмени 400 г...
1 ч
В моем детстве на Новый год всегда готовили пельмени. Лепились они в несколько пар рук и замораживались сначала на балконе на досочках, а потом раскладывались по пакетам и отправлялись в морозилку. Этой традиции не изменяю и на новогодние праздники обязательно готовлю запас домашних пельменей. Более...
2 ч 30 мин
Вы пробовали когда-нибудь приготовить пельмени в пароварке в домашних условиях? Они получаются невероятно нежными, сочными и не развариваются, что частенько случается, когда варишь их в воде....
70 мин
Уж не знаю, так ли готовят в Сибири Купила журнал почитать, а там, в качестве рекламы, упаковка приправы На второе от Maggi с таким названием. Ну, что ж, решила использовать! Получился неплохой быстрый ужин....
50 мин
Оригинальные пельмени из баранины - просто улетный вкус.Пельмени с бараниной это пельмени из таджикской кухни с добавлением различных видов зелени, благодаря чему у этих пельменей, свой необыкновенный и отменный вкус. На вид тоже они неплохи....
2 ч
Многие считают пельмени студенческой едой или едой для холостяков, но, поверьте мне, такие пельмени получаются настолько вкусными, сочными и ароматными, что впору ставить их на праздничный стол....
120 мин
Хочется пельменей, но и фигуру сохранить хотите? Показываю и рассказываю рецепт пельменей с зеленью - легкого, питательного блюда на обед или ужин!...
60 мин
Я еще не делал шоколадные пельмени в соусе из манго, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!