Рецепт из простых и доступных продуктов. Блюдо получается вкусным, сытным и, в тоже время, не слишком калорийным. Как мы, девочки, любим. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени с овощами, расскажите, что получилось.
Куриная печень, запеченная с овощами
автор quteechol 
На фото готовое блюдо куриной печени, запеченной с овощами
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 300 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриная печень - 800 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- сливки 10-20% - 200 мл
- растительное масло - по вкусу
- соль - по вкусу
- сахар - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Куриную печень хорошо промываем, очищаем от ненужных пленок и высушиваем бумажным полотенцем.
-
Панируем печень целыми кусочками в муке, лишнюю муку стряхиваем и обжариваем ее на среднем огне только для того, чтобы схватился верх. Не нужно жарить до готовности, иначе потом печень будет жесткая.
-
Пассеруем нарезанный полукольцами лук до прозрачности.
-
Складываем печень в форму для запекания, желательно в один слой. Сверху выкладываем лук.
-
Красный болгарский перец нарезаем полукольцами и пару минут припускаем на сковороде.
-
Помидоры очищаем от кожицы, режем полукольцами, припускаем на сковороде пару минут и добавляем сливки (жирность 10%).
-
Тушим 10 минут, пробуем на соль, сахар и добавляем немного молотого черного перца.
-
Теперь в форму для запекания сверху лука выкладываем перец и заливаем все томатно-сливочной смесью. Духовку разогреваем до 200 С и на 30 минут отправляем туда наше блюдо. Через 30 минут выключаем духовку, вынимаем форму с печенью и оставляем отдохнуть на 10 минут. Все! Наше вкусное блюдо готово.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриную печень в узелке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ну, это было превосходно!
куриную печень, запеченную с овощами вместе с пальцами едва не съела)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Огромное Вам спасибо!!!
куриная печень, запеченная с овощами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Просто божественный вкус!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт culinier.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-so-smetanoi.
А я делала куриную печень, запеченную с овощами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Кисловато-сладковатый вкус нежной куриной печени прекрасно дополняют свекла и тыква, запеченные с ароматными травами, чесноком и бальзамическим уксусом....
1 ч 30 мин
Вариант разнообразить блюдо с печенью. Очень вкусно. Думаю, что здесь все составляющие условны, по вашему вкусу. Я положила по рецепту, но мне показалось, что овощей можно и побольше....
30 мин
На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру....
60 мин
Хрустящая сырная корочка на сливочно-нежной печени. Bellissimo!Очень вкусно.В этом блюде у куриной печени нежный вкус и приготавливается она достаточно быстро, что поможет сократить время приготовления....
45 мин
куриная печень - 750 г; соевый соус - 2 шт.; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка...
30 мин
Куриная печень 500 г; Картофель 6 шт.; Шалфей 1 стебель; Чеснок 3 зубчика; Белое сухое вино 2 столовые ложки; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник