На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени, расскажите, что получилось.
Куриная печень со сметаной
автор Галя Омрокова 
На фото готовое блюдо куриной печени со сметаной
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 223 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень — 500 г
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сметана — 250 г
- Мед — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Мускатный орех — 1 Щепотка
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Данный рецепт приготовления куриной печени со сметаной начинается с овощной основы. Для начала необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками луковицу. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук.
-
2. Обжарить лук, периодически помешивая, около 3-5 минут, чтобы он стал мягким и слегка золотистым. Тем временем очистить и натереть на терке морковь. Отправить ее к луку.
-
3. Пока жарятся овощи можно заняться печенью. Ее необходимо тщательно промыть и просушить. При желании можно разрезать пополам. Отправить на сковороду к обжаренным овощам.
-
4. На среднем огне обжарить печень, время от времени помешивая. Такая куриная печень со сметаной в домашних условиях отличается интересным соусом. Итак, для его приготовления необходимо соединить сметану и мед. Добавить щепотку соли, перца и мускатный орех по вкусу. Все тщательно перемешать, чтобы получился однородный соус.
-
5. Выложить сметанный соус на сковороду.
-
6. Теперь есть два варианта приготовления данного блюда. Печень можно оставить тушиться на сковороде или же отправить в разогретую духовку и запекать до готовности.
На заметку:
Если классический рецепт куриной печени со сметаной уже слегка наскучил, тогда попробуйте приготовить это блюдо по-новому, используя совершенного неожиданные ингредиенты. Такой вариант печени можно дополнить также грибами для дополнительной нотки вкуса.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриную печень с овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить куриную печень со сметаной
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Уверена маме понравится
все любители куриной печени со сметаной оценили!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Первый раз делала куриную печень со сметаной.
получилось то, что нужно!
Я слабо разбираюсь в куриной печени со сметаной, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Галя у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала куриную печень в узелке culinier.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-v-uzelke - очень понравилось.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
В моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится....
25 мин
Хрустящая сырная корочка на сливочно-нежной печени. Bellissimo!Очень вкусно.В этом блюде у куриной печени нежный вкус и приготавливается она достаточно быстро, что поможет сократить время приготовления....
45 мин
куриная печень - 750 г; соевый соус - 2 шт.; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка...
30 мин
Куриная печень 500 г; Картофель 6 шт.; Шалфей 1 стебель; Чеснок 3 зубчика; Белое сухое вино 2 столовые ложки; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить куриную печень в "узелке", очередной оригинальный способ приготовления и одновременно подачи куриной печени. Получается она нежная, сочная и ароматная....
50 мин
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)