Жареная куриная печень

автор ulesh1972 ulesh1972

Рецепт жареной куриной печени

На фото готовое блюдо жареной куриной печени

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 96 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Жареная куриная печень с луком на сковороде - это очень быстрый и полезный ужин, который не оставит никого голодным. С помощью этого рецепта, вы можете приготовить самую нежную и ароматную печень. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жареной печени с луком, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриной печени
  • 250 мл молока (не обязательно)
  • 2 луковицы
  • 2-3 ст.л. муки
  • 1 ч.л. приправы Хмели-сунели
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Куриную печень промыть, обсушить и порезать крупными кусочками, сложить в миску и залить молоком. Оставить печень в молоке на полчаса, чтобы она стала мягче (можно обойтись без замачивания). Слить молоко и порезать печень небольшими кусочками.

  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами или четвертинками, чеснок очистить и измельчить ножом. На сковороду влить 5-6 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. В отдельной миске смешать муку с приправой, сложить туда печень и перемешать.

  3. Выложить куриную печень в панировке на сковороду и жарить ее около 3-4 минут на умеренном огне. Затем перемешать, увеличить огонь до самого сильного и жарить 5 минут, непрерывно помешивая. Добавить в сковороду лук с чесноком, посолить и поперчить блюдо по вкусу, перемешать.

  4. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь почти до самого слабого и готовить печень с луком еще 7-10 минут до готовности. Снять сковороду с огня, разложить жареную куриную печень по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жареную печень по-венециански. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ace2ace1981
ace2ace1981

Как же хочется жареной куриной печени!!!

prosnyakova_94
prosnyakova_94

Какая вкусняшка!

Акулич Кира
Акулич Кира

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

zaikova_75
zaikova_75

Замечательный рецепт. Думаю, любителям куриной печени со сметаной должно понравится.

ojareders
ojareders

Супер!
у меня нет слов .

Герчук Татьяна
Герчук Татьяна

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Новгородова Даша
Новгородова Даша

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Алена Порываева
Алена Порываева

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

antutr1981
antutr1981

Мой парень просто обожает жареную куриную печень))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Жареная утиная печень с грибами

У нас тут в крупных магазинах стала регулярно появляться утиная печень. Я периодически покупаю ее для разнообразия как альтернативу куриным потрошкам. Многие не видят особой разницы между куриной и утиной печенью, но как по мне - разница во вкусе все же есть, хоть и не очень большая.Для этого рецепта...

30 мин

Жареная куриная печень с луком

Предлагаемый рецепт, поможет разнообразить обеденный стол. Вкусная, сочная печень с карамелизированным луком придется по душе как взрослым, так и детям....

2 ч 10 мин

Жареная печень по-венециански

Печенка, во время жарки слегка политая коньяком, подается с карамелизованным луком - и это очень вкусное сочетание. Даже без коньяка....

45 мин

Жареная нежная печень щуки

Вкусное простое блюдо для незабываемого романтического ужина!Честно говоря, я не любитель рыбных деликатесов, но мой муж просто обожает все эти вкусности. Не могла я не порадовать любимого в нашу годовщину свадьбы и уж очень мне понравился произведенный эффект. Простое блюдо стало коронным, при том оно...

1 ч

Куриная печень по-анжуйски

Рецепт этого блюда, вероятно, берет начало в Анжу. Анжу (фр. Anjou) - историческая область на северо-западе Франции, в нижнем течении Луары. По территории приблизительно соответствует современному департаменту Мэн и Луара. Блюдо очень гармонично: нежная печень, кисло-сладкий соус, пикантность грейфр...

50 мин

Куриная печень со сметаной

На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру....

60 мин

Жареная печень с яблоками

Полчаса - и на нашем столе отличное блюдо: сочные дольки печени, которые замечательно сочетаются с жареными яблоками и луком....

45 мин