В этом рецепте вы узнаете, как приготовить куриную печень в "узелке", очередной оригинальный способ приготовления и одновременно подачи куриной печени. Получается она нежная, сочная и ароматная. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени, расскажите, что получилось.
Куриная печень в узелке
автор vita85 
На фото готовое блюдо куриной печени в узелке
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 618 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень куриная — 400 г
- Черствый батон — 80 г
- Лук репчатый — 60 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Тимьян сушеный — 1/2 ч.л.
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Соль — 2/3 ч.л.
- Черный молотый перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
Как приготовить пошагово
-
1. У черствого батона отрежьте корку и измельчите мякоть в крупную крошку. Луковицу нарежьте тонкими брусочками. Добавьте соль, молотый мускатный орех и тимьян.
-
2. Поперчите и заправьте оливковым маслом. На квадратный лист бумаги для выпечки выложите столовую ложку смеси из лука, затеМ промытую и обсушенную куриную печень, после чего снова ложку смеси из лука.
-
3. Затем аккуратно сверните бумагу в узелок, завяжите край прочной ниткой и выложите на противень. Отправьте печень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
На заметку:
Печень, приготовленная таким образом, получается сочной и ароматной благодаря луку и собственному соку, в котором она запекается в "узелках". Обязательно используйте крошку из черствого батона или хлеба, она делает блюдо более сытным и служит панировкой для куриной печени. По желанию можете добавить другие травы и специи, например, итальянские травы или орегано.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриную печень с овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить куриную печень в узелке
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Vita85, аппетитно - чудо!
Рецепт куриной печени в узелке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Vita85, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте куриную печень со сметаной.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Рецепт этого блюда, вероятно, берет начало в Анжу. Анжу (фр. Anjou) - историческая область на северо-западе Франции, в нижнем течении Луары. По территории приблизительно соответствует современному департаменту Мэн и Луара. Блюдо очень гармонично: нежная печень, кисло-сладкий соус, пикантность грейфр...
50 мин
На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру....
60 мин
Хрустящая сырная корочка на сливочно-нежной печени. Bellissimo!Очень вкусно.В этом блюде у куриной печени нежный вкус и приготавливается она достаточно быстро, что поможет сократить время приготовления....
45 мин
куриная печень - 750 г; соевый соус - 2 шт.; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка...
30 мин
Куриная печень 500 г; Картофель 6 шт.; Шалфей 1 стебель; Чеснок 3 зубчика; Белое сухое вино 2 столовые ложки; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.