Я снова пришла к вам с плетенкой, но с другой начинкой. Когда плетеночка пеклась, в доме стоял такоййййй запах, мое семейство собралось на кухне, не дали мне даже толком остудить пирожок, резали и ели еще теплым:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт гамбургеров с куриной печенью, расскажите, что получилось.
Плетенка из слоеного теста, с баклажанами и куриной печенью
автор tatyana75 
На фото готовое блюдо плетенки из слоеного теста, с баклажанами и куриной печенью
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 125 ккал
Кухня: Еврейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- баклажан - 2 шт.
- тесто слоеное - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Выкладываем тесто на противень (я делала на бумаге на столе), застеленный бумагой для выпечки. Ножом (не сильно, чтобы не прорезать) делим тесто на три части. На двух крайних частях нарезаем тесто под углом на полоски примерно 1.5 см.
-
Для начинки обжариваем печенку до готовности (можно жарить с луком, будет еще вкуснее). Остужаем, выкладываем в дуршлак, чтобы стекло лишнее масло. Печенку режем кубиком.
-
Режем баклажаны кубиком, обжариваем до темно-золотистого цвета, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
-
В миску кладем печенку, баклажаны, накрошеные яйца и зеленый лук.
-
Хорошенько перемешиваем
-
На среднюю часть теста выкладываем начинку, не доходя 4-5 см до краев (по длине), обрезаем кончики теста в начале и конце. Заворачиваем край средней части теста на начинку.
-
Затем переплетаем на начинке тесто, укладывая друг на друга попеременно то левую, то правую полоски. Между полосками должно оставаться небольшое пространство, для того, чтобы пар, испускаемый во время выпекания, мог свободно выходить наружу. Не доходя пару полосок до края загибаем вторую часть средней полосы и заканчиваем полосками.
-
Смазываем яйцом, выпекаем при 180 гр 45 мин
-
Разрезаем остывшим, если будет что резать: )
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тосты с куриной печенью, редиской и яйцом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт!
теперь плетенка из слоеного теста, с баклажанами и куриной печенью -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в плетенке из слоеного теста, с баклажанами и куриной печенью. Посмотрите еще тосты с куриной печенью, редиской и яйцом, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала плетенку из слоеного теста, с баклажанами и куриной печенью.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
хлеб белый - 4 куска; куриная печень - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; лук репчатый - ½ головки; редис - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; лук зеленый - 2 стебля; коньяк - 2 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; сливочное масло - 1 ч.л.; зира - ½ ч.л.; паста чили - ¼ ч.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль...
30 мин
Простые ингредиенты в необыкновенном вкусовом вальсе.Благодаря молоку, печень получается нежнейшая.Очень простые продукты в сочетании дают хороший результат - отменный вкус!...
1 ч 15 мин
Печень в этой закуске получается нежнейшая, просто тает во рту....
20 мин
Тесто слоеное 400 г; Печень куриная 300 г; Лук репчатый 150 г; Морковь 100 г; Масло растительное 30 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу...
60 мин
куриное филе - 400 г; куриная печень - 100 г; лук репчатый - ½ шт.; грецкие орехи - 5 шт.; оливковое масло - 4 ст.л.; пармезан - 2 ст.л.; майоран - по вкусу; соль - по вкусу; свежемолотый черный перец - 1 г; сухари панировочные - 1 стак....
1 ч
Куриный фарш 600 г; Куриная печень 200 г; Сдобное дрожжевое тесто 400 г; Маринованные грибы 2 шт.; Лук-шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Кетчуп 2 ч.л.; Сливочное масло 4 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...
20 мин
Tatyana75 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!