Сытное блюдо домашней кухни. Французская горчица придает пикантность блюду. Сливки делают соус нежным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриной печени с овощами, расскажите, что получилось.
Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
автор saruenoul 
На фото готовое блюдо куриной печени со сливочно-горчичным соусом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 187 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриная печень - 600 г
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
- соус - по вкусу
- сливки - 200 мл
- горчица французская - 1 шт.
- чеснок - 1 стак.
- петрушка - 1
Как приготовить пошагово
-
Печень вымыть, очистить от пленок, обсушить, посолить, поперчить.
-
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями по 3 минуты с каждой стороны.
-
Обжаренную печень переложить в миску и завернуть в фольгу, чтобы не остыло.
-
Петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
-
Для соуса сливки вылить в сотейник, довести до кипения на слабом огне. Варить до легкого загустения.
-
Затем добавить горчицу, чеснок и петрушку, посолить. Прогреть в течение 1 минуты.
-
Выложить печень на блюдо и полить соусом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриную печень в узелке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Очень круто получилось!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала куриную печень со сливочно-горчичным соусом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Муж не любит куриную печень со сливочно-горчичным соусом, а тут увидев это чудо попросил положить ему куриную печень со сливочно-горчичным соусом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
А я готовлю по этому рецепту куриной печени со сметаной.
На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру....
60 мин
Хрустящая сырная корочка на сливочно-нежной печени. Bellissimo!Очень вкусно.В этом блюде у куриной печени нежный вкус и приготавливается она достаточно быстро, что поможет сократить время приготовления....
45 мин
куриная печень - 750 г; соевый соус - 2 шт.; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка...
30 мин
Куриная печень 500 г; Картофель 6 шт.; Шалфей 1 стебель; Чеснок 3 зубчика; Белое сухое вино 2 столовые ложки; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить куриную печень в "узелке", очередной оригинальный способ приготовления и одновременно подачи куриной печени. Получается она нежная, сочная и ароматная....
50 мин
Получилось отменно!
saruenoul, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))