Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 1724 ккал. Для приготовления понадобится Шпажки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фаршированного зеркального карпа, расскажите, что получилось.
Гусь, фаршированный рисом и яблоками
автор алёна курушина 
На фото готовое блюдо гуся, фаршированного рисом и яблоками
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 1724 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Гусь 3 кг
- Зеленые яблоки 2 шт.
- Сахар 1 столовая ложка
- Рис 1 стак.
- Паприка 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Майонез 2 столовые ложки
- Растительное масло 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Шпажки
Как приготовить пошагово
-
Два крупных зеленых яблока порезали на дольки. На сухой сковороде растопить столовую ложку с верхом сахарного песка. Зажарить до светло-коричневого цвета.
-
Добавить две ложки растительного масла. Выложить яблоки и обжаривать, помешивая, 10-15 минут.
-
Отдельно отварить 1 стакан риса в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть. Добавить к рису обжаренные яблоки и чайную ложку паприки крупного помола. Перемешать.
-
Гуся хорошо промыть, обсушить салфеткой. Натереть двумя чайными ложками соли. Затем нафаршировать. Скрепить отверстия зубочистками. Уложить на противень.
-
Смазать двумя-тремя ложками сметаны или майонеза, поставить в духовку. Как только гусь покроется слегка румяной корочкой, укрыть его фольгой и поставить назад в духовку на час.
-
Перед подачей удалить зубочистки. Начинку из риса и яблок использовать в качестве гарнира.
На заметку:
Можно замариновать гуся с лимонами перед началом фаршировки. Чтобы добиться более ровного румяного цвета и избежать пригорания, лучше использовать майонез, а не сметану.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фаршированный рулет из семги с рисом и шпинатом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Какая вкусняшка!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное алёна за прекрасный рецепт!
Сегодня делала http://culinier.ru/zakuski/rulety/farshirovanny-rulet-iz-semgi-s-risom-i-shpinatom - замечательный рецепт.
Первый раз сделала сама гуся, фаршированного рисом и яблоками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Алёна, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гуся, фаршированного рисом и яблоками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Давно уже я хотела приготовить фаршированный перец, вот и придумала такую, не совсем привычную начинку, которая состоит из риса, лука (репчатого и порея), грибов, обжаренных кусочков курицы и острого перчика чили (который добавил остроты и пикантности). Пожалуйста, угощайтесь!...
30 мин
Фаршированный рулет из семги с рисом и шпинатом - деликатесный рулет для праздничного стола, который никого не оставит равнодушным. Очень эффектное блюдо, хотя готовится - весьма просто....
60 мин
Мексиканская кухня славится жгучими соусами и приправами. Если вы поклонник этой острой кухни, обязательно приготовьте эти перцы....
60 мин
Филе карпа 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Булочка 200 г; Молоко 100 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
2 ч 15 мин
Необычная, но очень вкусная закуска. Отличная альтернатива колбасе!Издревле на Руси субпродукты очень занимали почетное место в рационе крестьян, среди них особую ценность представлял желудок - его фаршировали и подавали как праздничное блюдо, ведь оно получалось красивым и сытным. Что еще нужно? Вариантов...
1 д
Мой рисо-капусто-плов) Идею риса с капустой, точнее капусты с рисом, подсмотрела в одном греческом блюде. Но у меня это все-таки рис.Ризотто....
50 мин
Зеленый перец 2 шт.; Мясо 500 г; Рис 1/2 стак.; Лук репчатый 2 головки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Томатная паста 3 столовые ложки; Растительное масло 3 столовые ложки...
1 ч 30 мин
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла гуся, фаршированного рисом и яблоками. Вот я ему и приготовлю.