Люблю гуляш! Тающее во рту мясо с густым соусом вкусно и с картофельным пюре, и с гречкой, и с рисом, и с макаронами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша в духовке, расскажите, что получилось.
Гуляш по-домашнему из говядины
автор adalowata2005 
На фото готовое блюдо гуляша по-домашнему из говядины
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 1021 ккал
Кухня: Венгерская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- говядина - 1 кг
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- мясной бульон - 2 стак.
- томатная паста - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- перец красный молотый - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 50 мл
Как приготовить пошагово
-
Говядину промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусочками. Я готовлю гуляш в маленьком казане. Казан нагреть, влить подсолнечное масло. Выложить кусочки мяса и готовить под закрытой крышкой на среднем огне, до испарения жидкости, где-то 30 минут.
-
Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами, чеснок кубиками.
-
Как жидкость в казане испарится добавляем нарезанные овощи. Обжариваем до готовности овощей. Солим и перчим.
-
Томатную пасту развести в мясном бульоне и влить в казан. Тушить под закрытой крышкой минут 40.
-
Муку обжарить на сухой сковороде.
-
Через 40 минут в казан добавить лавровый лист и муку. Все хорошо перемешать и тушить еще 10 минут.
-
Подавать гуляш с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гуляш из говядины с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ой...как вкусно!!! Обожаю гуляш по-домашнему из говядины!!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла гуляш по-домашнему из говядины. Вот я ему и приготовлю.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Adalowata2005, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком гуляша из говядины с луком и сладким перцем. Он мне очень нравится.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Гуляш по-домашнему из говядины - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Мы тоже недавно первый раз делали гуляш по-домашнему из говядины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Этот гуляш должен тушиться на медленном огне 2-3 часа. Поэтому планируйте начать заранее. Подать хорошо с мясом или макаронами, которые хорошо впитают соус (завитушками, рожками, ракушками). Хорошо получается в мультиварке (см. ниже)....
3 ч 15 мин
Гуляш отлично подавать в холодный день, ведь он сытный. Кислая капуста придаст мясу особой пикантности, а также поможет сделать его мягче. Расскажу, как приготовить гуляш из говядины и кислой капусты....
110 мин
Гуляш из говядины с подливкой – блюдо вкусное, сытное и калорийное, но для тех, кто просто любит вкусно поесть оно идеально подходит.Аромат мясного гуляша мало кого может оставить равнодушным, поэтому любителей этого блюда можно найти в любом доме.{h3}Выбор говядины для гуляша{/h3}Говядину для гуляша...
50 мин
Гуляш из говядины с грибами - это настоящее осеннее блюдо, ведь в нем есть все, чтобы семейный ужин прошел в теплой домашней обстановке: и сочное мясо, и ароматные грибочки, а также много овощей....
100 мин
Густой гуляш из говядины - это верный путь к сердцу мужчины. По этому несложному рецепту вы приготовите самый вкусный и ароматный гуляш....
60 мин
Сочный гуляш из нежного мяса теленка, пробуй!Гуляш в духовке с овощами имеет насыщенный и богатый вкус, подавать блюдо можно с гарниром и без, по желанию. Для приготовления гуляша в рецепте используется телячья вырезка, блюдо из нее готовится максимально быстро, мясо не жирное, сочное и ароматное. Болгарский...
2 ч
Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко!...
90 мин
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!