Этот гуляш должен тушиться на медленном огне 2-3 часа. Поэтому планируйте начать заранее. Подать хорошо с мясом или макаронами, которые хорошо впитают соус (завитушками, рожками, ракушками). Хорошо получается в мультиварке (см. ниже). Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша с кнедликами, расскажите, что получилось.
Гуляш из говядины с луком и сладким перцем
автор sadakova_84 
На фото готовое блюдо гуляша из говядины с луком и сладким перцем
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 3 ч 15 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 215 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 150 г свиного жира или растительного масла
- 4 луковицы, нарезать тонкими перышками
- 3 ст.л. паприки
- 0.5 ч.л. уксуса, развести в 50 мл воды
- 1 кг говядины-филе
- соль
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ч.л. молотого тмина
- 1 ч.л. майорана
- 1 ст.л. томатного пюре
- 1-2 сладких перца, нарезать полосками
- черный молотый перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разогреть жир или масло в сковороде, поджарить лук, помешивая.
-
Добавить паприку, перемешать и добавить уксус с водой. Поварите пару минут и добавьте мясо. Приправьте солью, добавьте чеснок, тмин, майоран и томатное пюре.
-
Тушите 2-3 часа с полуоткрытой крышкой на медленном огне. Подсматривайте, чтобы добавить жидкости, если нужно. В принципе мясо должно тушиться в своем соке, но если температура выше положенного, то может подгореть. В этом случае просто добавьте водички.
-
Когда мясо размягчится, добавьте столько воды, чтобы закрыть мясо до верху. Лук к этому времени должен совсем развариться, благодаря чему получится густой соус.
-
Добавьте перец и поварите 10 минут. Попробуйте и добавьте еще соли и перца, если нужно.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гуляш по-чешски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт гуляша из говядины с луком и сладким перцем.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
куриные грудки - 750 г; масло растительное - 3 ст.л.; бульон - 750 мл; горчица - 3 ст.л.; сливки - 200 мл; сметана - 4 ст.л....
1 ч
Гуляш отлично подавать в холодный день, ведь он сытный. Кислая капуста придаст мясу особой пикантности, а также поможет сделать его мягче. Расскажу, как приготовить гуляш из говядины и кислой капусты....
110 мин
Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую....
120 мин
Гуляш из говядины с подливкой – блюдо вкусное, сытное и калорийное, но для тех, кто просто любит вкусно поесть оно идеально подходит.Аромат мясного гуляша мало кого может оставить равнодушным, поэтому любителей этого блюда можно найти в любом доме.{h3}Выбор говядины для гуляша{/h3}Говядину для гуляша...
50 мин
Гуляш из говядины с грибами - это настоящее осеннее блюдо, ведь в нем есть все, чтобы семейный ужин прошел в теплой домашней обстановке: и сочное мясо, и ароматные грибочки, а также много овощей....
100 мин
Предлагаю Вам рецепт чешской кухни: Гуляш с кнедликами. Тушеное мясо в хлебно-пивном соусе. Мясо получается нежное, мягкое и сочное. Хлебный соус прекрасен. Порадуйте близких рецептом чешской кухни. Обязательно сохрани себе этот рецепт....
180 мин
Густой гуляш из говядины - это верный путь к сердцу мужчины. По этому несложному рецепту вы приготовите самый вкусный и ароматный гуляш....
60 мин
Sadakova_84!
Спасибо огромное за новенький рецептик гуляша из говядины с луком и сладким перцем!!!