Гуляш из говядины с грибами - это настоящее осеннее блюдо, ведь в нем есть все, чтобы семейный ужин прошел в теплой домашней обстановке: и сочное мясо, и ароматные грибочки, а также много овощей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша, расскажите, что получилось.
Гуляш из говядины с грибами
автор Таня Запромётов 
На фото готовое блюдо гуляша из говядины с грибами
- Общее время: 100 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 310 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мякоть говядины — 600 г
- Грибы — 400 г (здесь лесные отварные замороженные)
- Лук репчатый — 4-5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец сладкий болгарский — 1 шт.
- Перец стручковый острый — 1 шт. (зеленый)
- Зелень свежая измельченная — 2 ст.л. (петрушка, укроп)
- Сметана — 300 г (если густая, нужно развести молоком)
- Масло растительное — 100 мл
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, смесь сушеных трав)
- Соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Для начала берем побольше репчатого лучка, чистим его и нарезаем полукольцами или на четвертинки.
-
Говядину хорошенько промываем, затем высушиваем и нарезаем мясо небольшими кубиками (2,5 см шириной), посыпаем говядину солью и молотым перцем.
-
Далее мы наливаем в сковороду растительное масло и нагреваем его, выкладываем в масло репчатый лук и жарим до золотистого цвета. После этого добавляем к луку мясо, накрываем сковороду крышкой и тушим говядину 40-50 минут на медленном огне.
-
Пока мясо тушится, мы чистим морковь и удаляем из перцев семена. Нарезаем морковку кружочками, а перец режем на небольшие кубики.
-
Как только говядина станет мягкой, можно выложить на сковородку нарзанные овощи. Тушим все минут 10, а затем добавляем грибы (размороженные), солим и перчим все по вкусу.
-
На грибы выкладываем сметану, посыпаем все сушеными травами и перемешиваем.
-
Теперь накрываем сковороду крышкой и тушим гуляш на медленном огне в течение 20 минут, после чего огонь выключаем и посыпаем готовое блюдо измельченной свежей зеленью. Приятного всем аппетита!
На заметку:
Я, конечно, не знаю у кого как, но лично мне холодными осенними вечерами душу и тело согревает только ароматная, вкусная и сытная еда. И в этом рецепте речь пойдет как раз об одном таком согревающем и по-домашнему теплом блюде, в нем я расскажу вам, как приготовить гуляш из говядины с грибами. Здесь у нас и сочное мясо, и лесные грибочки (хотя можно взять и шампиньоны), и морковка с луком и перцем - в общем, все, что нужно для сытного семейного ужина. Поэтому даже и думать не стоит, что приготовить сегодня своим родным, ведь если вы сделаете такой гуляш из говядины с грибами в домашних условиях, все точно останутся довольны.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гуляш в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гуляш из говядины с грибами
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Таня, рецепт замечательный! Спасибо!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Если любишь гуляш из говядины с грибами, посмотри еще гуляш из говядины с луком и сладким перцем.
По совету коллеги приготовила этот гуляш из говядины с грибами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гуляша из говядины с грибами ещё не пробовала:D
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень простой рецепт гуляша из говядины с грибами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть гуляша из говядины с грибами из магазина.;)
Спасибо Вам, Таня, за рецепты.
Этот гуляш должен тушиться на медленном огне 2-3 часа. Поэтому планируйте начать заранее. Подать хорошо с мясом или макаронами, которые хорошо впитают соус (завитушками, рожками, ракушками). Хорошо получается в мультиварке (см. ниже)....
3 ч 15 мин
Гуляш отлично подавать в холодный день, ведь он сытный. Кислая капуста придаст мясу особой пикантности, а также поможет сделать его мягче. Расскажу, как приготовить гуляш из говядины и кислой капусты....
110 мин
Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую....
120 мин
Гуляш из говядины с подливкой – блюдо вкусное, сытное и калорийное, но для тех, кто просто любит вкусно поесть оно идеально подходит.Аромат мясного гуляша мало кого может оставить равнодушным, поэтому любителей этого блюда можно найти в любом доме.{h3}Выбор говядины для гуляша{/h3}Говядину для гуляша...
50 мин
Прекрасное блюдо! Мы приправили и приготовили кроличье мясо таким образом, что никто не понял сразу, из какого мяса это сделано. Но всем очень понравилось....
1 ч 50 мин
Вкусное, ароматное и нежное блюдо. Оно достойно того, чтобы занять почетное место на праздничном столе....
90 мин
Густой гуляш из говядины - это верный путь к сердцу мужчины. По этому несложному рецепту вы приготовите самый вкусный и ароматный гуляш....
60 мин
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.