Вкусное, ароматное и нежное блюдо. Оно достойно того, чтобы занять почетное место на праздничном столе. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша, расскажите, что получилось.
Гуляш из курицы с грибами
автор Озеранчук Зина 
На фото готовое блюдо гуляша из курицы с грибами
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 253 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 8 шт.
- Грибы — 500-600 г
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Томатная паста — 4 ст.л. (или измельченные помидоры - 1 л)
- Вино сухое белое — 300 мл
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Перец чили — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень петрушки — 50 г
- Тимьян — 2-3 шт. (веточки)
- Масло растительное — 75 мл
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Будем готовить это блюдо в казане или толстостенной кастрюле. Еще можно приспособить большую сковороду с высокими бортами. Обжариваем на растительном масле куски курицы.
-
Обжаренную курицу выкладываем в отдельную посуду.
-
В оставшемся жире обжариваем мелко нарезанный лук.
-
Затем добавляем к нему очищенный и мелко нарезанный чеснок и обжариваем буквально 1 минуту.
-
Теперь добавляем нарезанный соломкой сладкий перец. Обжариваем его 2-3 минуты.
-
Добавляем крупно нарезанные грибы и тушим все вместе до готовности грибов.
-
Когда грибы готовы, наливаем вино и помешивая выпариваем вино наполовину. Добавляем специи.
-
Выкладываем обжаренные куски курицы в грибы с овощами и заливаем все разведенной в 1 литре воды томатной пастой. Добавляем соль и доводим наш гуляш до кипения.
-
Уменьшаем огонь, прикрываем гуляш крышкой и готовим минут 35-45. Минут за 5 до конца готовки добавьте зелень петрушки.
На заметку:
Гуляш из курицы с грибами, приготовленный по этому рецепту - это нечто! Это так вкусно, что даже слов не хватает, чтобы описать ощущения от вкуса блюда. Нежное и сочное мясо, кусочки грибов и все это вместе с густой подливкой создают ощущение праздника, даже если блюдо приготовлено в обычный выходной день. Рецепт приготовления гуляша из курицы с грибами довольно простой, тем не менее блюдо получится как у маститого шеф-повара. Готовьте, будет вкусно!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гуляш в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гуляш из курицы с грибами
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Гуляш из курицы с грибами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Буду смело готовить гуляш из курицы с грибами на праздники!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://culinier.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-govyadiny-s-gribami.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с гуляшом из курицы с грибами!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо! Люблю гуляш из курицы с грибами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за гуляш из курицы с грибами!
Гуляш это рагу из говядины или телятины, конины, свинины, баранины или даже сочетания различных сортов мяса. Во всех рецептах важную роль играют перцы (или паприка в Венгрии) и лук, обычно также тмин и чеснок. Другие ингредиенты картофель, квашеная капуста, грибы и многое другое. Гуляш принято варить...
1 ч
Гуляш из говядины с грибами - это настоящее осеннее блюдо, ведь в нем есть все, чтобы семейный ужин прошел в теплой домашней обстановке: и сочное мясо, и ароматные грибочки, а также много овощей....
100 мин
Очень ароматное, вкусное и быстрое по времени блюдоГуляш готовить можно из любого мяса, всегда это вкусно!...
40 мин
Прекрасное блюдо! Мы приправили и приготовили кроличье мясо таким образом, что никто не понял сразу, из какого мяса это сделано. Но всем очень понравилось....
1 ч 50 мин
Несложный рецепт гуляша из свежих кальмаров придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Такой деликатес подойдет как к обыденному, так и праздничному ужину....
20 мин
Быстрый и вкусный гуляш на обед или ужин!С мясом гуляш быстро не сделаешь, а тут с колбаской быстро и просто....
30 мин
Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете....
60 мин
Отличный рецепт, спасибо огромное