Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 395 ккал. Рецепт вегетарианских голубцов с карри относится к постным рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт голубцов с творогом, расскажите, что получилось.
Вегетарианские голубцы с карри
автор Катя Коныжева 
На фото готовое блюдо вегетарианских голубцов с карри
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 395 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 800 г
- Морковь 2 шт.
- Консервированная фасоль 400 г
- Лук 2 шт.
- Апельсиновый сок 100 мл
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
- Укроп 1 столовая ложка
- Карри порошок 2 ч.л.
- Мускатный орех щепотка
- Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Разогреть в сковороде половину растительного масла и обжарить овощи, 6-7 минут. Переложить в большую миску.
-
Консервированную фасоль слить, добавить к луку и моркови. Посыпать зеленью, приправить мускатным орехом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
-
С капусты удалить верхние грубые листья. Аккуратно отделить несколько больших листьев и отварить их в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 4-5 минут. Срезать с основания листьев жесткое утолщение, середину каждого листа слегка отбить.
-
Распределить по капустным листьям приготовленную начинку и завернуть их рулетами.
-
В кастрюльке разогреть оставшееся растительное масло и обжарить муку, 1 минуту. Добавить 200 мл капустного отвара, апельсиновый сок и порошок карри. Довести, помешивая, до кипения.
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Поместить голубцы в огнеупорную форму, залить приготовленным соусом. Запекать 20 минут. Вегетарианские голубцы с карри готовы.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы ленивые. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем вегетарианские голубцы с карри пробовать))))
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела вегетарианские голубцы с карри.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Попробуйте http://culinier.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-kastryule, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусное и необычное блюдо! Вроде бы все как всегда, и в тоже время не так и по-другому...
1 ч
Вкусные и ароматные голубцы, отлично подходят для обеда!Вегетарианские голубцы легко готовятся и получаются не менее вкусными, чем с мясом. Желательно взять белокочанную капусту с мягкими листьями, можно использовать кочан ранних сортов. В любом случае листы нужно проварить в кипящей воде, чтобы они...
1 ч
Предлагаю вам узнать, как приготовить голубцы маринованные, простую закуску для будней и праздников. Она станет одной из ваших любимых благодаря своему вкусу и интересному процессу приготовления....
1140 мин
Здесь я покажу, как приготовить сыроедческие голубцы. Они получаются сытными, вкусными, остренькими. Отлично вписываются в рацион не только сыроедов и вегетарианцев. Готовьте вкусно и с пользой!...
20 мин
Капуста белокочанная 1,2 кг; Фарш говяжий 300 г; Фарш свиной 300 г; Рис 1 стак.; Лук репчатый 4 шт.; Морковь 1 шт.; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Сок томатный 750 мл; Соль щепотка; Сахар тростниковый щепотка; Перец черный молотый 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ст.л.; Сметана для подачи; Зелень для подачи;...
120 мин
Необычный рецепт - голубцы с творогом в домашних условиях лучше всего готовить из савойской капусты. В сочетании с рисом и приправами такие голубцы станут отличным и даже праздничным обедом....
180 мин
У меня взято все на глаз, так что пишу приблизительно. Самое главное забыла написать об аромате этого блюда, запах разноситься по дому так, что очень трудно бывает себя удержать до ее приготовления) Приятного всем апетита! Да. еще, оставшую капусту я не выбрасываю, а далее есть и еще один малюсенький...
1 ч 20 мин
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!