Обычно долма готовится из баранины, так как приготовление вкусного бараньего мяса считается высоким уровнем кулинарии. Но мне импонирует говядина, потому предлагаю вам рецепт долмы из говядины с фото. Рекомендую попробовать приготовить рецепт долмы по-азербайджански, расскажите, что получилось.
Долма из говядины
автор Инга Тимирзянова 
На фото готовое блюдо долмы из говядины
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 219 ккал
Кухня: Азербайджанская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина — 1 кг
- Лук — 3 шт.
- Морковка — 3 шт.
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сметана — 100 г
- Майонез — 100 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Виноградные листья — 50 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Листья ошпариваем горячей водой, избавляемся от хвостиков.
-
Морковку моем, натираем на крупной терке.
-
Лук чистим, режем мелко кубиками.
-
Мясо пускаем на фарш через мясорубку, перемешиваем со специями по вкусу. Я предпочитаю комбинацию из зиры, черного перца, корицы.
-
Заворачиваем фарш в листья. Заворачиваем плотно.
-
Когда весь фарш завернут, готовим долму в пароварке, предварительно смазав растительным маслом в течение 50 минут.
-
Подаем долму с соусом из сметаны и майонеза.
На заметку:
Этот рецепт приготовления долмы из говядины позволит вам сравнительно просто приготовить блюдо в пароварке.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить долму с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить долму из говядины
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать долму из говядины просто.
Спасибо за рецепт)))
Скажу честно: не возлагала больших надежд на долму из говядины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Инга ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Инга, умничка!
Какой аппетитный рецептик долмы из говядины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Последнее время заинтересовалась долмой узбекской culinier.ru/goryachee/golubtsy/dolma-uzbekskaya. Попробуйте!
Я тоже обожаю долму из говядины
но сама делала только один раз.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Долма по-азербайджански готовится из виноградных листьев, говяжьего фарша, риса, зелени. Готовим начинку, листья, заворачиваем и запекаем. Долма по-азербайджански готовится в течение полутора часа....
120 мин
Если голубцы довольно привычное для многих блюдо, то долму готовят далеко не все. А зря! Это потрясающе вкусное, аппетитное, сытное и совершенно несложное блюдо для всей семьи. Рекомендую на заметку!...
120 мин
Хочу предложить вам очень интересный и невероятно вкусный рецепт приготовления армянской долмы!! В отличие от традиционной долмы в этом рецепте используется не фарш, и не рубленное мясо, - начинка заворачивается в тонкий кусок говядины. Поэтому желательно использовать свежее, немороженное мясо, вырезку...
2 ч 30 мин
Предлагаю вам вариант рецепт приготовления долмы узбекской. Считается, что долма - кавказское блюдо, однако и других народов есть блюда похожие, сегодня мы познакомимся с узбекским вариантом....
120 мин
Попробуйте диетический вариант знаменитой долмы, приготовленной с куриным мясом. Томатную пасту в рецепте можно заменить свежими помидорами. Для этого необходимо обдать их кипятком, чтобы очистить от кожицы, и затем мелко нарезать....
120 мин
Иракская долма, как и иракская кухня в целом - это в большей степени наука, чем кулинария. Что касается конкретно этого блюда: основная задача - чтобы в конце выпарилась вся жидкость. Подается блюдо путем переворачивания кастрюли на блюдо, и если останется жидкость, то она просто зальет все вокруг (в...
6 ч
Вкусное блюдо обязательно полюбится всей вашей семье!Вкусно. Легко.Долма ленивая - рецепт для занятых хозяек. По вкусу ничем не отличается от долмы настоящей....
1 ч 15 мин
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!