Голубцы пирожки

автор utharo utharo

Рецепт голубцов пирожки

На фото готовое блюдо голубцов пирожки

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 166 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Может быть как рыбным, так и мясным блюдом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт обычных голубцов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • семга свежая 1 кг
  • лук репчатый 1.5 шт.
  • шампиньоны свежие 200 г
  • говядина 500 г
  • свинина 500 г
  • лук красный 1.5 шт.
  • специи для рыбы 40 г
  • специи для мяса 40 г
  • соль морская 80 г
  • капуста белокочанная 1 шт.
  • тесто фило 1 шт.
  • вода кипяченая 150 мл

Повод приготовления:

Обед

Как приготовить пошагово

  1. Из кочана тщательно вырезать кочерыжку. Поместить в кастрюлю, залить холодной водой. Когда вода закипит, дать покипеть минут 5-7 и переложить в ледяную воду. Разобрать на листья и отставить

  2. Мелко порезать лук и грибы, слегка обжарить. Смешать с размятой семгой, приправить специями и солью.

    голубцы пирожки
  3. Перекрутить мясо на мясорубке, добавить мелко порубленный красный лук, приправить специями и солью.

    голубцы пирожки
  4. Свернуть голубцы с рыбой и с мясом, поместить в отдельные глубокие сковородки, залить кипяченой водой на треть и прокипятить, чтобы голубцы сформировались.

    голубцы пирожки
  5. Каждый лист теста фило разрезать пополам. В каждую половинку теста завернуть по голубцу по принципу долмы.

    голубцы пирожки
  6. Сложить голубцы в формы и поставить в духовку на максимум на 35 минут.

    голубцы пирожки
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы с гостями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Танюша Кушнирева
Танюша Кушнирева

Очень популярно все расписано. Спасибо.

masha92
masha92

Рецепты супер, спасибо огромное!

ongitear
ongitear

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт голубцов пирожки меня выручил!

khmanova_96
khmanova_96

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Гольденберг Лёля
Гольденберг Лёля

Utharo, классный рецепт голубцов пирожки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

miroslava81
miroslava81

Utharo, умничка!
Какой аппетитный рецептик голубцов пирожки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

kizilova_96
kizilova_96

Очень довольна голубцами пирожки! Благодарю за рецепт.

Люба Саглова
Люба Саглова

Еще ни разу не готовила голубцы с творогом, но уверена на 200%, что будет великолепно.

ureastuge1997
ureastuge1997

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

toma
toma

Впервые делала голубцы пирожки.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

piyanzina_71
piyanzina_71

Спасибо, будем тренироваться:)

Голубцы по-азиатски

Когда я была маленькой, на одном из местных телеканалов шел цикл передач о кулинарии. Ведущим был китайский повар, который готовил потрясающие блюда азиатской кухни, а параллельно юморил и выделывал разные забавные трюки на своей кухне-студии. Эти голубцы - из моего теле-детства. Помню, что тогда я очень...

1 ч 30 мин

Голубцы с капустой

Голубцы - очень популярное блюдо, его любят и умеют готовить многие хозяйки. Для него используют мясной или овощной наполнитель. С радостью поделюсь своим рецептом, как приготовить голубцы с капустой....

130 мин

Голубцы с творогом

Необычный рецепт - голубцы с творогом в домашних условиях лучше всего готовить из савойской капусты. В сочетании с рисом и приправами такие голубцы станут отличным и даже праздничным обедом....

180 мин

Голубцы в духовке

Голубцы из капусты и мясного фарша, запеченные в духовке в сметанно-томатном соусе. Несложное вкусное блюдо....

1 ч 30 мин

Голубцы с гостями

У меня взято все на глаз, так что пишу приблизительно. Самое главное забыла написать об аромате этого блюда, запах разноситься по дому так, что очень трудно бывает себя удержать до ее приготовления) Приятного всем апетита! Да. еще, оставшую капусту я не выбрасываю, а далее есть и еще один малюсенький...

1 ч 20 мин

Обычные голубцы

Этот рецепт выкладываю для начинающих хозяек, с целью показать легкий способ подготовки капустных листьев. Сколько же времени и сил я раньше тратила на то, чтобы сварить кочан капусты в кастрюле, а результат не всегда был хорош - то верхние листья переварены, то середина недоварена. Летом конечно можно...

2 ч

Овощные голубцы

1 ст риса длинного; морковь тертая; 1 качан капусты; лук; перец черный; приправы; помидоры; зелень; соль...

2 ч