Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 465 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианского рассольника с перловкой и грибами, расскажите, что получилось.
Жареный рис с перловкой и мясом
автор touserond1999 
На фото готовое блюдо жареного риса с перловкой и мясом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 465 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис басмати 2 стак.
- Перловая крупа 5 столовых ложек
- Красный рис 1/2 стак.
- Лук 1/2 головки
- Куриная грудка 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Черный душистый перец щепотка
- Молотый кумин (зира) щепотка
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле вскипятить воду, добавить перловую крупу и красный рис, варить, пока обжариваем все остальные ингредиенты в сковороде.
-
В сковороде с толстым дном (или казане) обжарить нарезанный лук до прозрачности, добавить морковь (предварительно нарезать кубиками), обжаривать 3 минуты, постоянно помешивая.
-
Добавить грудки курицы, нарезанные на полоски (или филе индейки), обжарить минут 5-7.
-
Добавить рис басмати, обжарить до золотого цвета 3-4 минуты.
-
Слить воду из смеси перловой крупы и риса и добавить в сковороду с рисом и мясом, хорошо перемешать. Добавить специи и соль.
-
Залить крутым кипятком так, чтобы рис был покрыт на 1,5 пальца. Закрыть крышкой, больше не мешать. Убавить огонь. Варить 15 минут. Отключить и дать постоять под крышкой 10 минут.
-
Открыть крышку, вилкой, круговыми движениями, перемешать. Добавить рубленную петрушку.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку с перловкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант жареного риса с перловкой и мясом
Рецепт ухи с перловкой немного другое, но тоже интересно.
Touserond1999, спасибо за прекрасный рецепт! жареный рис с перловкой и мясом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень хороший вариант жареного риса с перловкой и мясом. Вкусно!
Хороший рецепт. Спасибо
Приготовила жареный рис с перловкой и мясом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Отлично, жареный рис с перловкой и мясом — супер, понравилось всем!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала жареный рис с перловкой и мясом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Приготовила жареный рис с перловкой и мясом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ароматный и вкусный рассольник можно готовить и на курином бульоне. А чтобы подчеркнуть кислинку, при подаче добавьте ломтик лимона....
30 мин
Оцени по достоинству потрясающий вкус простого в приготовлении супаСуп очень вкусный, сытный....
1 ч 30 мин
1 вилок капусты; 1 пиала рубленного мясного фарша; 1 пиала готовой перловки; 1 пиала репчатого лука; /2 пиала отваренных сухих грибов; по 1 горсти свежего укропа и мяты; 100г сметаны 20%; 100г сливок 20%; мясной бульон; топленое масло; соль; свежемолотая смесь 4 перцев; паприка...
60 мин
Рассольник с перловкой и почками - еще одна интересная вариация этого популярного в наших странах супа. Я бы сказала, более бюджетная версия - почки ведь гораздо мяса стоят, но суп получается вкусный....
420 мин
Классический рецепт приготовления, но подходит и для худеющих!Постный рассольник с перловкой - полезное и вкусное блюдо, его легко приготовить....
13 ч
Вкусный полезный и простой суп на говяжьем бульоне с цельным зерном (цельным нешлифованным ячменем или перловкой, или с цельной пшеницей). Перловка - это тоже ячмень, только шлифованный. Я добавляю иногда томатный соус (или кетчуп) для вкуса, но это по желанию....
2 ч 5 мин
Куриный суп с перловкой, из обычной перловой крупы и куриных бедер получается необыкновенно ароматный суп.Ни один обед не должен обходиться без горячего! Как же разнообразить свое меню? Это довольно просто! Можно готовить легкие и полезные блюда! Чем мы и займемся сегодня.Перловая крупа – очень полезный...
45 мин
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!