Вчера я обещала выложить рецепт картофеля по-лионски. Обещание выполняю. Думаю, такую картошку многие готовили и без меня. И не подозревали, что у этого гарнира есть конкретное название. Готовить такой картофель немного хлопотнее, чем пюре или обычную жареную картошку, но ради разнообразия пожертвовать капелькой времени можно ;). Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля под сыром, расскажите, что получилось.
Картофель по-лионски
автор margarita88 
На фото готовое блюдо картофеля по-лионски
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 425 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Основа
- картофель 600 г
- луковица крупная 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- петрушка для украшения
Как приготовить пошагово
-
Картошку нарезаем кружочками, отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, сцеживаем, раскладываем в один слой на противне и подсушиваем в духовке при 150 градусах, чтобы испарилась влага с поверхности кусочков.
-
Лук нарезаем тонкими полукольцами, кидаем на сковороду, туда же добавляем картофель. Досаливаем и перчим по вкусу.
-
Жарим картофель, периодически помешивая и стараясь при этом сохранить форму ломтиков, до более-менее равномерного золотистого цвета.
-
При подаче посыпаем рубленой петрушкой.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофель решти. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Супер задумка - буду заглядывать!
Это, реально, вкуснотища.
Впервые делала картофель по-лионски.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать картофель по-лионски к домашнему празднику.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Мне очень понравился рецептик картофель анны, хочу поделиться с вами.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Margarita88, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Вкусно как у мамы!
Картофель 500 г; Масло сливочное 30 г; Сыр пармезан 20 г; Молотая паприка 1 ст.л.; Хлеб пшеничный 100 г; Соль по вкусу...
40 мин
Так готовят картошку в нашей семье уже много лет - получается вкусная и очень красивая горячая закуска. Надеюсь, рецепт приготовления картофеля под соусом придется по вкусу и вам!...
60 мин
Картофель 600 г; Масло сливочное 60 г; Сметана 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу...
40 мин
Картофель 6 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль 1 ч.л.; Тертый сыр 100 г; Зеленый лук 1/2 пучка; Сливочное масло 20 г; Прованские травы щепотка...
1 ч
Если в холодильнике нет мяса - не беда, его легко можно заменить говяжьей печенью, тем более что она гораздо полезнее. Картофель с печенью порадует вас и ваших домочадцев. Поверьте, это стоит приготовить....
45 мин
картофель — 1,5 кг; куски бекона — 200 г; тертый сыр — 100 г; масло — 1 ст.л.; соль, перец — - По вкусу...
75 мин
Преимущество сушеного картофеля в том, что хранится он долго!Вообще особой необходимости в заготовке на зиму сушеного картофеля я не вижу. В любом городе центра нашей страны в любое время года можно приобрести картофеля по вполне вменяемой цене.Этот рецепт подойдет тем, кто живет в других условиях, возможно...
3 ч
Margarita88, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
картофель по-лионски просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!