Дорогие мои, хочу поздравить вас с наступающим праздником Светлой Пасхи и поделиться свои традиционным рецептом пасхального кулича! Это проверенный ни одним поколением рецепт, который всегда получается. Рекомендую попробовать приготовить рецепт миндального кулича, расскажите, что получилось.
Традиционный кулич на сметане
автор pisarenko_71 
На фото готовое блюдо традиционного кулича на сметане
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 320 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 700 г
- молоко - 300 г
- дрожжи свежие - 11 г
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 150 г
- сметана - 250 г
- сахар ванильный - 2 ч.л.
- изюм - 150 г
- цукаты - 150 г
Как приготовить пошагово
-
Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплым, добавить дрожжи, 250 г муки, перемешать, накрыть полотенцем поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое, у меня уходит 30 минут.
-
Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить яйца в опару.
-
Добавить сметану и размягченное масло.
-
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от качества), тесто не должно быть слишком крутым и не должно прилепать к рукам. Оставить тесто хорошо подняться (30 минут).
-
Добавить изюм и цукаты, хорошо перемешать.
-
Выложить тесто в формы на 1/3 оставить еще на 30 минут в теплом месте.
-
Отправить куличи в духовку при темпетатуре 100 г на 10 минут, затем температуру увеличить до 180 и выпекать до готовности 25 минут.
-
Готовые куличи украсить по желанию!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кулич на закваске. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Pisarenko_71, сделала сегодня традиционный кулич на сметане.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Pisarenko_71, аппетитно - чудо!
Предлагаю взять на заметку кулич. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Попробовала приготовить традиционный кулич на сметане.
Супер!!!
Спасибо pisarenko_71!
Вы профи!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала традиционный кулич на сметане-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Pisarenko_71, огромное спасибо за традиционный кулич на сметане!
Получилось с первого раза.
Делаю традиционный кулич на сметане уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо pisarenko_71 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Pisarenko_71, это просто волшебный рецепт!
Пасха уже совсем скоро, а вы не знаете как удивить своих родных? Мы подготовили для вас рецепт великолепного «Александрийского» кулича, который никого не оставит равнодушным.Этот рецепт поразил нас своей необычностью. Кулич получается очень нежным и ароматным, попробуйте и вы!...
1 ч
Предлагаю вашему вниманию куличи на закваске. Очень воздушные и очень вкусные. Плюс бонус- очень вкусные булочки с творогом. P.S. Рецепт был ранее выставлен на другом сайте....
8 ч 30 мин
Невероятно ароматный, пушистый кулич с добавлением миндальной муки, нежнейшая, слегка влажноватая структура. Готовится не сложно, но, как и любой кулич обязательно с хорошим настроением и из качественных продуктов. Я использовала муку Рязаночка Свежие дрожжи можно заменить сухими из расчета 11 г....
4 ч
Изюм 70 г; Ликер апельсиновый 2 ст. л; Мука пшеничная высшего сорта 500 г; Сухие дрожжи 3.75 ч. л; Сахар 110 г; Молоко 150 мл; Яйцо куриное 7 шт.; Масло сливочное 100 г; Сахарная пудра 2 ст; Сок лимона 6 ст. л; Соль 2 щепотка; Ванилин 1 щепотка...
210 мин
Кулич на сметане станет вкусным украшением вашего праздничного стола. Обязательно попробуйте приготовить, и этот рецепт станет вашим любимым.{h3}Вкусный кулич – залог удачной Пасхи{/h3}К светлому и радостному празднику Пасхи обязательно следует приготовить вкусный кулич. Существует множество самых различных...
25 мин
Пасха (Воскресение Христово) главный праздник православного календаря, установленный в память о Воскресении Иисуса Христа. В праздник Пасхи начинается разговение после длительного Великого поста. Как правило, это была семейная трапеза. На стол, покрытый белой скатертью, ставили крашеные яйца, кулич и...
4 ч 40 мин
Рецептов куличей сегодня можно найти огромное множество. Этот стоит в одном ряду с моими любимыми, поэтому обязательно поделюсь рецептом. Его особенности это невероятный аромат и очень мягкое тесто....
180 мин
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант традиционного кулича на сметане