На фото готовое блюдо кулича на сметане

Время подготовки: 1 ч 30 мин
Общее время: 25 мин
Рецепт на 18 порций

10 отзывов

Калорий: 1012 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Кулич на сметане станет вкусным украшением вашего праздничного стола. Обязательно попробуйте приготовить, и этот рецепт станет вашим любимым.

Вкусный кулич – залог удачной Пасхи

К светлому и радостному празднику Пасхи обязательно следует приготовить вкусный кулич. Существует множество самых различных рецептов, среди которых обязательно отыщется тот, что полюбится в семье на всю жизнь! Один из наиболее вкусных вариантов – кулич на сметане.

Как и любой другой кулич, он достаточно трудоемок в приготовлении. Но результат по-настоящему стоит потраченных усилий! Он получается нежным и мягким.

Попробуйте также

Если вы стремитесь попробовать различные куличи, то присмотритесь к другим прекрасным рецептам:

кулич на йогурте;творожный кулич;самый вкусный кулич. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кулича, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 350 г
Молоко коровье 150 мл
Сметана 20% 130 г
Сливочное масло 80 г
Дрожжи сухие 7 г
Изюм 150 г
Сахар 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Ванилин 1 г
Готовая глазурь 100 г
Кондитерская посыпка 1-2 ст.л.

Повод приготовления:

Десерт, Обед, Праздник

Как приготовить пошагово

Молоко следует подогреть на плите или при помощи микроволновой печи. Оно должно быть чуть теплым. Развести в нем сухие быстрорастворимые дрожжи и немного сахарного песка.
Добавить в растворенные дрожжи немного муки. Достаточно будет одной горсти.
Размять получившуюся опару чистыми руками и оставить под полотенцем на полчаса. Масса за это время должна увеличиться в 2 раза.
В отдельную емкость поместить куриное яйцо, ванилин и оставшийся сахар. Взбить до пышности при помощи миксера.
Взбитые с сахаром яйца вылить в поднявшуюся опару.
Добавить туда же размягченное сливочное масло или аналогичное количество маргарина. Растапливать масло не следует.
Залить тесто сметаной.
Вымесить руками так, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Добавить в тесто вымытый и высушенный изюм.
Снова поставить тесто под полотенце. Подождать около получаса, чтобы оно увеличилось в объеме.
Разложить по бумажным или любым другим формам. Формы следует наполнять максимум на две трети от общего объема. Из указанного количества получается 3 небольших по размеру кулича. Бумажные формы в смазывании не нуждаются. А металлические перед применением обязательно следует смазать сливочным или растительным маслом.
Дать тесту немного постоять в формах. Оно увеличится и займет все пустующее место.
Выпекать куличи следует 10 минут в разогретой до 100 градусов духовке. После этого температуру необходимо увеличить до 180 градусов и довести изделия до готовности. На это уйдет около 15–20 минут в зависимости от духовки и размера форм, в которых выпекаются куличи. Для украшения необходимо развести готовую сухую глазурь по инструкции. Получившейся массой полить верхушку, потом посыпать любой кондитерской посыпкой.
Кулич на сметане готов!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить традиционный кулич на сметане. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить кулич на сметане

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

unerorou

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кулич на сметане не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кулич на сметане, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Городилова Галя

Пасибо тебе idene.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

timokhova_97

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

yelka89

Idene спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Анна Загнитковская

Готовила кулич на сметане много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Софья Балабанова

Рецепт заварного кулича для любителей.

lada81

Рецептик кулича на сметане прямо специально для меня.

kramnik_80

Отличный рецепт:)
Обожаю кулич на сметане

esofasha

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

yasha

Спасибо за рецепт кулича на сметане, он мне пригодился.

Дорогие мои, хочу поздравить вас с наступающим праздником Светлой Пасхи и поделиться свои традиционным рецептом пасхального кулича! Это проверенный ни одним поколением рецепт, который всегда получается....

2 ч

Пасха уже совсем скоро, а вы не знаете как удивить своих родных? Мы подготовили для вас рецепт великолепного «Александрийского» кулича, который никого не оставит равнодушным.Этот рецепт поразил нас своей необычностью. Кулич получается очень нежным и ароматным, попробуйте и вы!...

1 ч

Предлагаю рецепт пасхального кулича на сливках и без масла по рецепту Александра Селезнева....

2 ч

Мои первые куличики) Из такого кол-ва ингредиентов у меня получилось 4 куличика)...

1 ч

Пасха (Воскресение Христово) главный праздник православного календаря, установленный в память о Воскресении Иисуса Христа. В праздник Пасхи начинается разговение после длительного Великого поста. Как правило, это была семейная трапеза. На стол, покрытый белой скатертью, ставили крашеные яйца, кулич и...

4 ч 40 мин

Пасха не за горами? Скорее бери рецепт - твой пирог будет уникальным!Я и моя семья обожаем заварной кулич....

4 ч

Рецептов куличей сегодня можно найти огромное множество. Этот стоит в одном ряду с моими любимыми, поэтому обязательно поделюсь рецептом. Его особенности это невероятный аромат и очень мягкое тесто....

180 мин