Пасха простая с изюмом

Приготовить все инградиенты. Муку просеять

Молоко вскипятить и остудить до 40С

Из молока, дрожжей, сахара сделать опару, добавляя немного муки. Оставить в теплом месте пусть подходит. Должна быть концентрация как на оладьи.

Залить горячей водой изюм, растопить маргарин.

Разбить яйца в глубокую посуду

Взбить яйца

Опара подошла

Осторожно влить в опару яйца, постоянно помешивая

Додать остальные продукты: маргарин, изюм, соль, кроме муки и растительного масла.

Добавляем постепенно муку и месим тесто, оно должно быть мягким как на пельмени.

Вот теперь постепенно вливаем подсолнечное масло и вымешиваем, это все пока делаем в емкости, после того как тесто заберет все масло, необходимо хорошенько вымесить тесто, на столе уже подсыпая муку ну, чтобы не прилипало. Тесто должно быть мягким. Ставим в теплое место, пусть подходит.

Примерно через 1 час, когда тесто хорошо подойдет, надо хорошо перемесить. Можно поставить еще раз, чтобы подошло, а можно раскладывать в формы. Когда тесто подойдет в форме, смазать желтком и украсить. Форму заполняем тестом на 2/3. Одно яйцо осталось, чтобы смазать верх пасхи. Ставим в духовку на 20-30 м. Следим, чтобы не подгорела. Готовность пасхи проверяем тонкой деревянной палочкой. Форму хорошо смазать подсолн. маслом, иначе пасха не выпадет с нее.

Выпекать 20-30 мин Пасха очень вкусная! С тестом легко работать! Кушать, смазав маслом