Пирожное безе с прослойкой из вишневого варенья. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чизкейка с безе, расскажите, что получилось.
Безе с вишневым вареньем
автор alofr1999 
На фото готовое блюдо безе с вишневым вареньем
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 2 ч 5 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 282 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 белка
- 150 г сахара
- 1 ч.л. крахмала
- 1/2 стак. очень густого варенья или джема из вишни
Как приготовить пошагово
-
Приготовить безе- отделить белки от желтков.
-
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Небольшими порциями всыпать сахар, новую порцию добавлять только после того как предыдущая полностью растворится.
-
Белки взбить в плотную гладкую массу. В самом конце добавить крахмал.
-
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить ложкой или с помощью кондитерского шприца пирожные примерно одинакового диаметра.
-
Сушить безе в духовке при 100 градусах С около 2 часов.
-
После того как безе будет готово-пирожные вынуть, остудить. У каждого пирожного смазать основание вареньем, соединить 2 пирожных между собой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить нектарины с безе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо за рецепт безе с вишневым вареньем.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Супер все получилось
Можете прокомментировать персики с безе?
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Чтобы масса безе застывала лучше, замените аскорбиновую кислоту чайной ложки порошка желатина или чайной ложкой лимонного сока....
9 ч 42 мин
Безе в микроволновке - прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе - это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает....
10 мин
Рецепт для аллергиков, веганов и постящихся. Вместо яичных белков используется жидкость от варки бобов (в этом конкретном рецепте - от турецкого гороха Нут). Такая жидкость содержит концентрированный растительный белок, который волшебным образом взбивается в мягкую белую пену. Чудеса, да и только!...
1 ч 35 мин
Ну, не могу я себе отказать в чем-нибудь сладком к чаю. Тем более, когда в доме есть дети. И мы с ними любители чего-нибудь новенького. Иногда рецепты удивляют, хотя готовятся из обычных продуктов....
120 мин
Нектарины - фрукт, просто созданный для десертов. В отличие от персиков у них очень плотная мякоть, которая хорошо держит форму при термической обработке. И при этом они такие же нежные и душистые, как и капризули персики....
10 мин
Сахар 1 стак.; Яичный белок 4 шт.; Клюква 50 г; Сливочное масло 1 столовая ложка...
50 мин
Консервированные персики 850 г; Сливочное масло 25 г; Яичный белок 1 шт.; Молотый миндаль 25 г; Сахарная пудра 55 г; Апельсиновый ликер 2 столовые ложки; Тертый миндаль 25 г...
50 мин
Alofr1999, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!