Нежнейшее тесто с хрустящей корочкой, сладкое безе и ягоды с кислинкой. Это необыкновенно вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт нектаринов с безе, расскажите, что получилось.
Галета с безе и ягодами
автор muryleva_97 
На фото готовое блюдо галеты с безе и ягодами
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 273 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 250 шт.
- сливочное масло - 100 г
- молоко - 50 г
- дрожжи сухие - 6 г
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 150 г
Как приготовить пошагово
-
Муку, сахар и сливочное масло перетереть в крошку.
-
Добавить 2 желтка.
-
Дрожжи развести в теплом молоке.
-
Соединить дрожжи с основной массой теста. Смешать до однородного состояния.
-
Замесить тесто. Оно практически сразу начнет отлипать от рук. Тесто переложить в целлофановый пакет или прикрыть пищевой пленкой в глубокой емкости. Поместить в холодильник на 2 часа.
-
Тесто раскатать на пекарской бумаге в круг (толщина примерно 6-8 мм).
-
Готовим безе. 2 охлажденных белка начинаем взбивать на низкой скорости с щепоткой соли. Постепенно добавляем 150 гр сахарной пудры. Взбиваем до устойчивых пиков. В середину круга положить тарелку и наметить края галеты, слегка проведя чем-то острым по краям. Выложить безе, разровнять лопаточкой.
-
На безе выложить любые ягоды. Тесто защипнуть по кругу. Дать расстояться 10 минут. Края смазать взбитым яйцом.
-
Выпекать в разогретой духовке 30-40 мин при 180 г Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить персики с безе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое! Буду пробовать!
Галеты с безе и ягодами просто супер, мои гости все были в восторге!!! muryleva_97, спасибо!
Сделала по вашему рецепту галету с безе и ягодами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Muryleva_97, спасибо за рецепт! Очень люблю галета с безе и ягодами!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я тоже очень люблю галету с безе и ягодами, и особенно предпочитаю безе с вишневым вареньем.
Увидев рецепт галеты с безе и ягодами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Безе в микроволновке - прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе - это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает....
10 мин
Рецепт для аллергиков, веганов и постящихся. Вместо яичных белков используется жидкость от варки бобов (в этом конкретном рецепте - от турецкого гороха Нут). Такая жидкость содержит концентрированный растительный белок, который волшебным образом взбивается в мягкую белую пену. Чудеса, да и только!...
1 ч 35 мин
Ну, не могу я себе отказать в чем-нибудь сладком к чаю. Тем более, когда в доме есть дети. И мы с ними любители чего-нибудь новенького. Иногда рецепты удивляют, хотя готовятся из обычных продуктов....
120 мин
Нектарины - фрукт, просто созданный для десертов. В отличие от персиков у них очень плотная мякоть, которая хорошо держит форму при термической обработке. И при этом они такие же нежные и душистые, как и капризули персики....
10 мин
Сахар 1 стак.; Яичный белок 4 шт.; Клюква 50 г; Сливочное масло 1 столовая ложка...
50 мин
Консервированные персики 850 г; Сливочное масло 25 г; Яичный белок 1 шт.; Молотый миндаль 25 г; Сахарная пудра 55 г; Апельсиновый ликер 2 столовые ложки; Тертый миндаль 25 г...
50 мин
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.