Рецепт для аллергиков, веганов и постящихся. Вместо яичных белков используется жидкость от варки бобов (в этом конкретном рецепте - от турецкого гороха Нут). Такая жидкость содержит концентрированный растительный белок, который волшебным образом взбивается в мягкую белую пену. Чудеса, да и только! Рекомендую попробовать приготовить рецепт чизкейка с безе, расскажите, что получилось.
Спасибо!
постные безе без яиц теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))