Ну, не могу я себе отказать в чем-нибудь сладком к чаю. Тем более, когда в доме есть дети. И мы с ними любители чего-нибудь новенького. Иногда рецепты удивляют, хотя готовятся из обычных продуктов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт нектаринов с безе, расскажите, что получилось.
Швейцарское безе
автор saruenoul 
На фото готовое блюдо швейцарского безе
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 273 ккал
Кухня: Швейцарская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сахар — 220 г
- Яичный белок — 4 шт.
- Ванилин — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте все ингредиенты. Поставьте смесь на водяную баню. Взбивая миксером на низкой скорости, держите массу 6-8 минут.
-
Должна получиться густая масса.
-
Затем переложите ее в пекарский мешок или обычный целлофановый пакет с дыркой.
-
Выдавите будущее безе на противень с фольгой.
-
Запекайте безе при 100-110 градусах 1-2 часа. Остудите десерт и пробуйте. Приятного чаепития!
На заметку:
Этот десерт делают всего из двух составляющих: сахара и белка. Но результат очень вас порадует, ведь вся фишка здесь в правильном выполнении шагов. Поэтому внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить швейцарское безе. Взгляните на знакомый десерт с новой стороны. Он также подойдет для украшения торта.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить персики с безе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить швейцарское безе
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Saruenoul спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком галеты с безе и ягодами. Он мне очень нравится.
Вкуснятина
Прекрасный рецепт!
Лучше делать швейцарское безе строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт, готовила швейцарское безе на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо за отличные рецепты!!!
Нежные блинчики, сочные яблоки и все это под нежной шапочкой из безе. Это очень вкусно и красиво! Вместо яблок можно использовать груши или бананы (их тушить не надо). Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук....
120 мин
Нежнейшее тесто с хрустящей корочкой, сладкое безе и ягоды с кислинкой. Это необыкновенно вкусно!...
45 мин
Безе в микроволновке - прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе - это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает....
10 мин
Рецепт для аллергиков, веганов и постящихся. Вместо яичных белков используется жидкость от варки бобов (в этом конкретном рецепте - от турецкого гороха Нут). Такая жидкость содержит концентрированный растительный белок, который волшебным образом взбивается в мягкую белую пену. Чудеса, да и только!...
1 ч 35 мин
Нектарины - фрукт, просто созданный для десертов. В отличие от персиков у них очень плотная мякоть, которая хорошо держит форму при термической обработке. И при этом они такие же нежные и душистые, как и капризули персики....
10 мин
Сахар 1 стак.; Яичный белок 4 шт.; Клюква 50 г; Сливочное масло 1 столовая ложка...
50 мин
Консервированные персики 850 г; Сливочное масло 25 г; Яичный белок 1 шт.; Молотый миндаль 25 г; Сахарная пудра 55 г; Апельсиновый ликер 2 столовые ложки; Тертый миндаль 25 г...
50 мин
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!