"Одну ягодку беру, на другую смотрю, третью примечаю, а четвертая мерещится." Так и с этим десертом:) - один кусочек беру, на второй смотрю, третий. Попробуйте отказаться от следующего кусочка ;) Из данного количества ингредиентов получается 2 тарта диаметром 13 см. Если Вы захотите сделать стандартный вариант, увеличивайте количество продуктов вдвое:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарта татен, расскажите, что получилось.
Тарт ягодная полянка
автор Катарина Доля 
На фото готовое блюдо тарта ягодная полянка
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 579 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 50 г
- сахар - 50 г
- мука - 100 г
- сыр буко - 140 г
- сахарная пудра - 40 г
- лимонный сок - 2 веточки
- тесто песочное - по вкусу
- яичные желтки - по вкусу
- ванилин - по вкусу
- ежевика - по вкусу
- земляника - по вкусу
- виноград без косточек - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить желток, перемешать,
-
затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.
-
Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.
-
Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.
-
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.
-
Творожный сыр взбить с сахарной пудрой, добавить зеленый краситель, перемешать,
-
добавить лимонный сок, немного взбить. Крем получается нежно-зеленого цвета, жаль что фото плохо передает этот оттенок.
-
Выложить крем на испеченный корж, разровнять.
-
Ягоды и виноград промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт. На 2 часа поместить в холодильник.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить французский тарт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Тарт ягодная полянка давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я сделала тарт ягодная полянка, все получилось очень даже..!
Катарина, спасибо большое!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тарт ягодная полянка.
Раньше думала, что тарт ягодная полянка, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Я уверенна, что culinier.ru/zakuski/tarty/gribnoi-tart многим понравиться!
Легкий тарт со смородиной - прекрасная выпечка к чаю жарким летом. Записываем и готовим вместе по рецепту....
80 мин
Я сегодня к вам вот с таким мандариновым тартом. У меня в семье уже повелась традиция: на дни рождения помимо основного торта, я обязательно пеку этот тарт. Он настолько полюбился гостям и домашним. Нежное песочное тесто и мандариново-лимонный крем-мусс, так и тает во рту. Хоть сейчас и нет дня рождения,...
2 ч
Яйцо куриное 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сыр твердый 50 г; Сметана 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Масло сливочное 100 г; Сметана 100 г; Разрыхлитель теста 10 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Как только я увидела этот тарт, решила его приготовить и не прогадала. Удивительное сочетание песочного теста, нежного крема из йогурта и маскарпоне и желе с приятной кислинкой из клюквы. Этот тарт придется по душе любителям клюквы. Рецепт из журнала "Гастроном" с моими изменениями. Диаметр формы 21-23...
2 ч
Завалялась у меня куриная грудка, и захотелось с ней тарта. Рецепты зачастую подразумевают в начинке к ней еще и грибы, я же решила сделать с овощами. В результате начинка получилась очень мягкой, сочной и вкусной:) Готовится тарт быстро, время учитывает 2 часа выдержки теста в холодильнике (но и час...
3 ч
Приятный и вкусный тарт для праздничного или выходного стола. Для этого нам нужен готовый лаймовый курд и основу из печенья, форма для тарта. Не выходит вписать лаймовый курд в группу ингредиентов, указан как лайм....
1 ч 20 мин
советую не заморачиваться с начинкой. Купите просто лимонный/цитрусовый конфитюр! И запекать не надо его выложить на корж, сверху безе и на 10 мин в духовку, чтобы безе схватилось)...
1 ч
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тарт ягодная полянка (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!