автор Ангелина Анеликова 
На фото готовое блюдо самсы иза слоеного тест
Калорий: 508 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 10. Готовое блюдо содержит около 508 ккал. Для приготовления понадобится Мороженица. Рекомендую попробовать приготовить рецепт самсы иза слоеного дрожжевого тест, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Мороженица
Муки понадобится столько, сколько тесто возьмет. Оно должно получиться крутое, как на пельмени, даем расстояться минут 20, потом еще раз вымешиваем хорошенько, разделяем получившееся количество на 2 части и раскатываем на большом столе тонкие коржи, но не прозрачные. Смазываем корж растопленным маргарином, режем на полосы, шириной где-то 7-8 см. Затем сворачиваем полоски одна на одну в рулет.
Перед вами 2 рулета. Отправляем их, накрыв пакетом, на 2 часа в холодильник отдыхать.
Затем вынимаем по одному и расскатываем опять такие же коржи, смазав их опять маргарином и свернув их в такие же рулеты, только каждый по отдельности, не вместе, даем постоять еще минут 20-30, разворачиваем рулеты и разрезаем их на бруски шириной где-то по 3-4 см, а потом раскатываем их (как на фото) в коржи толщиной в 3 мм и выкладываем на них начинку, потом защипываем их как уже Бог на душу положит, а теперь ждем, пока наши самсушки испекутся, перед отправкой в печь мы их смазываем льезоном и посыпаем кунжутным семенем, у меня еще были семена чернушки это ароматные семена, любимые у узбеков для посыпки самсы и лепешек.
Если что-то не понятно, то посмотрите на фотографии.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить самсу самаркандскую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Только закончила приготовление самсы из слоеного теста.
Спасибо!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Ангелина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Посмотрите здесь тоже про самсу из покупного слоеного теста.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Вкусно
Смотри рецепт воздушно-мягкой самсы - потрясающе вкусной и аппетитной!По этому рецепту самса получается воздушной, нарядной и очень полезной. Сочные и румяные пирожки разлетаются у нас на ура. А тыквенная начинка столь необычна и ароматна, что даже не особые почитатели этого солнечного продукта уплетают...
4 ч
Слоеное тесто несложное в приготовлении, но нужно потратить много времени. В таком случае меня спасает магазинное. Записывайте, как приготовить самсу из покупного слоеного теста. Вкусно и сытно!...
90 мин
Любишь красивую и ароматную самсу?! Научись готовить ее дома!Такая самса с фаршем из домашнего слоеного теста - это не только праздник живота, а еще и услада для глаз, ведь слоится она кругами, это очень красиво! И каждый может создать такое прекрасное блюдо у себя на кухне!...
2 ч
Самса самаркандская - замечательная выпечка, которая относится к узбекской национальной кухне. Начинки бывают абсолютно разными, но я предпочитаю готовить самсу со шпинатом и сычужным сыром....
120 мин
Самса с говядиной - очень простая, но безумно вкусная закуска! Покупка слоеного теста в магазине очень облегчает задачу приготовления, остается лишь приготовить начинку и запечь в духовке самсу!...
120 мин
Не каждый пирожок с мясом может именоваться самсой, а лишь тот, что приготовлен из особого теста и испечен по специальной технологии. В идеале готовится он в тандыре (дровяной печи из глины), но и в условиях городской квартиры можно получить превосходную по вкусу самсу.Тесто для самсы готовят пресное...
2 ч 20 мин
Хочу поделиться классическим рецептом, как приготовить самсу в тандыре. Если у вас будет возможность сделать блюдо именно в этой национальной печи, обязательно попробуйте!...
60 мин
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит самсу из слоеного теста.