Паштет из семги с красной икрой и белым вином

автор nontishiu1982 nontishiu1982

Рецепт паштета из семги с красной икрой и белым вином

На фото готовое блюдо паштета из семги с красной икрой и белым вином

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 24 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 242 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Праздничная закуска. Можно подать в порционных формочках, бутербродами, или же начинить профитроли, нафаршировать яйца Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета праздничного, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • семга свежая - 400 г
  • сливочное масло - 40 г
  • сливочное масло - 140 г
  • икра лосося - по вкусу
  • вино белое сухое - 50 мл
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Стейки семги посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

  2. Выложить стейки семги в смазанную оливковым маслом форму и запекать в духовке при 180 градусах, примерно минут 20-25.

    паштет из семги с красной икрой и белым вином
  3. Стейки остудить, отделить от костей, взбить вместе с размягченным сливочным маслом (140 г) в блендере.

    паштет из семги с красной икрой и белым вином
  4. Затем влить вино и еще раз взбить.

    паштет из семги с красной икрой и белым вином
  5. Попробовать на соль, если нужно, добавьте. Я этого не делаю, т. к. икра вносит свои корректировки. Положить полных 3 ч. л. икры. Аккуратно перемешать ложкой, чтобы икра распределилась равномерно.

    паштет из семги с красной икрой и белым вином
  6. Выложить готовый паштет в формочки и разровнять верх.

    паштет из семги с красной икрой и белым вином
  7. Растопить 40 г. сливочного масла. Оно расслоится на 2 части, из которых нам понадобится только верхняя, янтарно-желтая и прозрачная.

    паштет из семги с красной икрой и белым вином
  8. Аккуратно вылить верхнюю часть масла в каждую формочку поверх паштета.

    паштет из семги с красной икрой и белым вином
  9. Паштет отправить в холодильник, до полного застывания масла. Перед подачей украсить икринками. Приятного аппетита!

    паштет из семги с красной икрой и белым вином
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет из баклажан. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
ahuti
ahuti

Nontishiu1982, спасибо за прекрасный рецепт! паштет из семги с красной икрой и белым вином всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Городилова Полина
Городилова Полина

Прекрасный рецепт!
Лучше делать паштет из семги с красной икрой и белым вином строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

mastakova_78
mastakova_78

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

indutomat
indutomat

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как паштет из семги с красной икрой и белым вином у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

oklun
oklun

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте рыбного паштета.

Людмила Корзухина
Людмила Корзухина

Просто замечательно…

Акатова Алсу
Акатова Алсу

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

ojareders
ojareders

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт паштета из семги с красной икрой и белым вином разочаровал.
Никому не понравилось(

Галка Будяну
Галка Будяну

Паштет из семги с красной икрой и белым вином готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
паштет из семги с красной икрой и белым вином у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

vika78
vika78

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ussetluim
ussetluim

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Лана Байдалина
Лана Байдалина

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Паштет из форели с икрой

форель 500 г; масло сливочное 250 г; икра красная 6 ч.л.; смесь 5 перцев по вкусу...

1 ч

Паштет Праздничный

Представляю вам рецепт печеночного паштета в праздничном и немного необычном оформлении. Мои гости не сразу догадались, что это за блюдо!...

1 ч 30 мин

Паштет из баклажан

Из серии: Вегетарианские рецепты. Баклажаны, зелень, грецкие орехи, зерна граната....

35 мин

Паштет из скумбрии

Потрясающая закуска на любой праздничный или обеденный стол, который побалует вкусы каждого гостя. Делается такой паштет из скумбрии в домашних условиях максимально просто и быстро....

60 мин

Паштет из индейки

Приближается Пасха, и для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета. Я сто лет не была на сайте, поэтому пока не могу разобраться с новшествами и укажу...

1 ч 30 мин

Паштет из гороха

Чтобы разнообразить в пост семейное меню, предлагаю приготовить паштет из гороха.Поверьте - это очень вкусно! И съедается он в несколько раз быстрее, чем обычная гороховая каша или пюре.Причиной тому обжаренные ароматные овощи, специи и орехи.В качестве специй на этот раз я выбрала лимонный перец. Но...

15 мин

Куриный паштет

Куриная грудка 4 шт.; Молоко 200 мл...

8 мин