Рецепт приготовления летнего паштета с кабачками. Паштет отлично подойдет на завтрак и малышам и взрослым. Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета эффект фуа-гра, расскажите, что получилось.
Летний паштет с кабачками
автор sugrion1996 
На фото готовое блюдо летнего паштета с кабачками
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 151 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Чеснок — 4 Зубчика
- Кабачки — 2 шт.
- Куриные яйца — 4 шт.
- Куриная (индюшки) печень — 1 кг
Как приготовить пошагово
-
1. В первую очередь нам понадобятся: кабачки, куриные яйца и куриная печень. Можно использовать так же и печень индейки.
-
2. Для начала промоем и очистим кабачки. Затем нарезаем их небольшими ломтиками, очищаем луки также нарезаем его небольшими кубиками. В сковороду вливаем растительного масла и разогреваем его. Теперь спассеруем нарезанный лук, бросаем его на сковороду и помешиваем. Лук обжариваем до прозрачности. Затем сюда добавим нарезанных кабачков, и начинаем тушить, периодически помешивая. Тушим минут пять-семь. Кабачки надо тушить до их мягкости.
-
3. Промоем в проточной воде куриную печень, и в небольшой кастрюле варим ее до готовности. Отвариваем вкрутую куриные яйца. Очищаем чеснок, на водяной бане растопим сливочного масла, можно оставить его на полчаса в теплом месте, пока оно не станет совсем мягким.
-
4. Через мясорубку пропускаем яйца, печень, кабачки так же пропускаем через мясорубку (можно использовать блендер). Чеснокодавилкой надавим чеснока. Все ингредиенты смешиваем, добавляем масла, молотого перца и солим. Все хорошенько мешаем, смесь должна стать однородной. Готовый паштет перекласть в миску или в эмалированную кастрюлю, закрываем крышкой и убираем в холодильник. Паштет готов.
На заметку:
Намазанный паштет на хлеб - отличный и быстрый завтрак. Паштет моно хранить в холодильнике несколько дней. Вы можете взять бутерброд с паштетом на работу, а ребенок в школу или на пикник. Для получения летнего вкуса, добавляем кабачки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет с нутом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сейчас буду готовить летний паштет с кабачками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Летний паштет с кабачками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
А какие-то принципиальные отличия от паштета праздничного?
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Sugrion1996!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Круто
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
летний паштет с кабачками — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо sugrion1996)))))
Sugrion1996, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Этот вегетарианский паштет, как и все паштеты, относится к любимым моим блюдам. Как здорово смазать кусочек хлеба ароматным лакомством! Быстрый и полезный перекус готов!...
40 мин
Рецепт этого паштета у меня в арсенале уже 9 лет. В свое время, когда я находилась в поиске идеального (для меня) рецепта, то перепробовала много вариантов и способов приготовления, но как-то удовлетворения от приготовленного блюда не получала, есть можно, но. И вот в очередном купленном известном женском...
1 ч 15 мин
баклажан - 2 шт.; петрушка - по вкусу; специи - 1; оливковое масло - по вкусу; лимоны - по вкусу...
20 мин
Представляю вам рецепт печеночного паштета в праздничном и немного необычном оформлении. Мои гости не сразу догадались, что это за блюдо!...
1 ч 30 мин
Приближается Пасха, и для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета. Я сто лет не была на сайте, поэтому пока не могу разобраться с новшествами и укажу...
1 ч 30 мин
Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как судья проекта "МастерШеф" на СТС....
50 мин
Чтобы разнообразить в пост семейное меню, предлагаю приготовить паштет из гороха.Поверьте - это очень вкусно! И съедается он в несколько раз быстрее, чем обычная гороховая каша или пюре.Причиной тому обжаренные ароматные овощи, специи и орехи.В качестве специй на этот раз я выбрала лимонный перец. Но...
15 мин
Интересный рецепт, надо будет испробовать