Домашний паштет из говяжьей печени. Вкусно, быстро и полезно - никаких консервантов! Рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанового паштета, расскажите, что получилось.
Говяжий паштет
автор lika 
На фото готовое блюдо говяжьего паштета
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 214 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г говяжей печени
- 1 луковица
- 1 морковка
- растительное масло для жарки
- 100 мл сливок или жирной сметаны
- 100 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Печень нарезать, небольшими ломтиками, нарезать лук, потереть морковку.
-
Обжарить печень на растительном масле около 10 минут, помешивая. Отдельно обжарить морковку с луком, пока овощи не станут мягкими.
-
Готовую печень смешать с луком и морковкой, посолить и приправить перцем по вкусу, добавить сливки или сметану и прокрутить в блендере до состояния пюре. Добавить сливочное масло. Смешать паштет до однородного состояния.
-
Переложить печень со сливками в блендер и измельчить до состояния пюре. Переложить паштет в стеклянную или керамическую форму.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет эффект фуа-гра. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить говяжий паштет,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Делаю говяжий паштет уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lika громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я еще не готовила паштет из помидоров culinier.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-pomidorov. Вкуснятина необычная.
Ну, это было превосходно!
говяжий паштет вместе с пальцами едва не съела)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом говяжьим паштетом!
Спасибо lika за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Lika, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
ОЧ вкусно получилось)
Lika, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Рецепт этого паштета у меня в арсенале уже 9 лет. В свое время, когда я находилась в поиске идеального (для меня) рецепта, то перепробовала много вариантов и способов приготовления, но как-то удовлетворения от приготовленного блюда не получала, есть можно, но. И вот в очередном купленном известном женском...
1 ч 15 мин
баклажан - 2 шт.; петрушка - по вкусу; специи - 1; оливковое масло - по вкусу; лимоны - по вкусу...
20 мин
Пришел сезон овощей, а вместе с ним и большое количество помидоров. Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из помидоров, который вкупе с хорошим свежим хлебом составляет прекрасную летнюю закуску....
15 мин
Потрясающая закуска на любой праздничный или обеденный стол, который побалует вкусы каждого гостя. Делается такой паштет из скумбрии в домашних условиях максимально просто и быстро....
60 мин
Приближается Пасха, и для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета. Я сто лет не была на сайте, поэтому пока не могу разобраться с новшествами и укажу...
1 ч 30 мин
Вот так любят фасолевый паштет в моей семье. Может и вам понравится и пригодится....
2 ч 5 мин
Невероятно вкусный паштет из доступных продуктовДелала разные паштеты, но из шпрот, пожалуй, самый вкусный. Его можно раскладывать в тарталетки или просто намазывать на хлеб или гренки. Отменная закуска и на праздники, и в будни....
20 мин
А я готовила говяжий паштет уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lika!!!