Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 180 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 26 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодца из говядины и свиных ножек, расскажите, что получилось.
Холодец из свиных ножек
автор lutrica2005 
На фото готовое блюдо холодца из свиных ножек
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 26 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свиные ножки 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец душистый 5-6 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Вода 1.5 л
Как приготовить пошагово
-
Свиные ножки поскоблить между копыт, срезать загрязнения, промыть водой. Очистить луковицу и морковь от кожуры, промыть в воде.
-
Выложить ножки в казан, всыпать соль, горошины душистого или черного перца, лавровые листы и пряные травы. Залить водой и поместить казан на плиту. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь до минимального, варить 2 часа. За 30 минут до окончания варки добавить морковь и лук.
-
Спустя указанное время снять казан с плиты, извлечь свиные ножки из бульона и разобрать их на части.
-
Отварную морковь нарезать ломтиками, выложить вместе с мясными кусочками в подготовленную креманку или пиалу. Посыпать пряными травами.
-
Аккуратно залить в емкость бульон, в котором варились ножки, предварительно пропустив его через ситечко. Поместить на холод минимум на 1 час, максимум - на всю ночь.
-
Подавать холодец из свиных ножек с рюмочкой алкогольного напитка, жгучим, пряным соусом и черным или ржаным хлебом.
-
Рецепт "Холодец из свиных ножек" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодец из свиных ушей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Какая красота…
Уже второй раз холодец из свиных ножек делаю.
Просто восхитительно.
Легко и вкусно!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://culinier.ru/zakuski/kholodets/kholodets-s-khryaschami. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Lutrica2005,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту холодца из свиных ножек.
Получилась вкуснятина!
Одно из самых популярных блюд на праздничном столе это холодец! Расскажу, как приготовить холодец из говядины и свиных ножек. Придется потратить немного времени, но оно того стоит. Попробуйте!...
600 мин
Потянуло на солененькое и мясное? Тогда этот рецепт холодца при беременности вам как раз пригодится: и вкусно, и полезно - идеально для беременной женщины!...
900 мин
Простой в приготовлении, легкий и нежный холодец из свиных ушек понравится всем. Особенно тем, кто следит за фигурой. Тонкий вкус и аромат, легкое похрустывание вареных ушек - за уши не оттянешь!...
420 мин
Как приготовить диетический холодец в домашних условиях? Конечно же нужно использовать куриное мясо и потратить немного своего времени на варку ароматного бульона. Вкуснейшая закуска на праздники!...
600 мин
Зеленый горошек 50 г; Морковь 50 г; Вода 750 мл; Перец черный молотый 1 ч.л.; Анис (бадьян) 1 шт.; Корица 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Рисовое китайское вино 1 столовая ложка; Соевый соус 1 столовая ложка; Кожа свиная 200 г...
2 ч
Как приготовить холодец из кабана?! Очень просто! Согласитесь, холодец из кабана не самое популярное блюдо, а зря. Такого вкусного холодца я никогда не ела. Попробуйте и вы!...
3420 мин
Холодец из петуха - это очень вкусное блюдо, которое приготовить в домашних условиях довольно непросто. Холодец относится к такому виду блюд, для приготовления которого нужна внимательность и точность. При варке холодца из молодого петуха не используется желатин. Здесь главное - правильно подготовить...
540 мин
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!