Кабачковая икра с морковью и томатной пастой

автор Катарина Доля Катарина Доля

Рецепт кабачковой икры с морковью и томатной пастой

На фото готовое блюдо кабачковой икры с морковью и томатной пастой

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 70 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Кабачковая икра одна из самых популярных закусок в нашей стране. Поэтому вариантов готовки придумано очень много. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт консервированной кабачковой икры, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Репчатый лук — 4 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Томатная паста — 4 ст.л.
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Соль — 0,4 ч.л.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод приготовления:

На праздничный стол, Новый Год

Как приготовить пошагово

  1. Кабачок помойте, почистите и нарежьте кубиками.

  2. Тушите кабачки в сотейник, наполовину залив их водой. Добавьте столовую ложку растительного масла и готовьте до мягкости.

    кабачковая икра с морковью и томатной пастой
  3. Морковь почистите, помойте и натрите на терке. Лук почистите, мелко нашинкуйте. Обжарьте эти овощи с маслом на сковороде до золотистого цвета.

    кабачковая икра с морковью и томатной пастой
  4. Добавьте к ним кабачки. Влейте все масло. Готовьте в течение часа на небольшом огне.

    кабачковая икра с морковью и томатной пастой
  5. Затем внесите в сковороду томатную пасту и измельченный чеснок.

    кабачковая икра с морковью и томатной пастой
  6. Перемешайте и тушите еще в течение 10 минут. Не забудьте посолить икру.

    кабачковая икра с морковью и томатной пастой
  7. Кабачковую икру остудите и пройдитесь по ней блендером. Приятной дегустации!

    кабачковая икра с морковью и томатной пастой

На заметку:

  • Попробуйте сделать блюдо по моему рецепту, может быть, он вам понравится. Получается нежная закуска, которую можно заготовить на зиму. Она будет радовать вас и вашу семью в любое время года. Такая икра идеально сочетается с черным хлебом и отварным картофелем.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ksyukha
ksyukha

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Петрушина Дария
Петрушина Дария

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

cueldolyi
cueldolyi

Получилось отменно!
Катарина, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

lyuba92
lyuba92

culinier.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-zapechennaya гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Бедарева Валентина
Бедарева Валентина

Катарина, спасибо.
Вчера попробовала кабачковую икру с морковью и томатной пастой сделать.
Все получилось.

yanulya
yanulya

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Полина Колотева
Полина Колотева

Спасибо, Катарина, за помощь!
Мой муж очень любит кабачковую икру с морковью и томатной пастой.

excasutl
excasutl

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

bolsunovskaya_86
bolsunovskaya_86

Это было превосходно...
чуть кабачковую икру с морковью и томатной пастой вместе с пальцами не слопала)

Маша Оноприйчук
Маша Оноприйчук

Катарина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Скорее приготовь очень вкусное овощное лакомство!Холодной зимой очень не хватает вкусных овощных салатов. Конечно, супермаркеты кишат огурцами, помидорами и прочим, но вкус. В моей семье едят сезонные продукты, а на зиму мы готовим чудеснейшие закрутки. Кабачковая икра получается очень вкусной и сытной....

3 ч

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

Легендарная кабачковая икра - популярнейшая закуска, которая никогда не затеряется на праздничном столе. С момента покупки мультиварки я готовлю икру исключительно при помощи этой чудо-техники....

60 мин

Кабачковая икра без томатной пасты на зиму

Приготовленная по этому рецепту икра получается нежной и без кислинкиЯ буду готовить, впечатления - зимой...

2 ч

Кабачковая икра с томатной пастой на зиму

Нежная кабачковая икра на зиму с добавлением томатной пасты!Кабачковая икра с томатной пастой на зиму это замечательная низкокалорийная заготовка, находка для заботливых хозяюшек, которые не упустят шанса в сезон овощей запастись самыми разнообразными домашними разносолами. По желанию можно дополнить...

1 ч 30 мин

Консервированная кабачковая икра

Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто "на ура". Подайте ее в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам....

120 мин

Кабачковая икра без мясорубки

Кабачковую икру на зиму готовят многие хозяйки, так как это вкусное лакомство, которое нравится всем домочадцам. Я предлагаю приготовить икру из кабачков, сладкого перца и помидоров....

60 мин

Икра кабачковая с майонезом

Вкусная закуска на каждый день, но из нее можно сделать заготовку на зиму. Рассказываю, как приготовить икру кабачковую с майонезом. Рецепт не совсем традиционный, однако получается ну очень вкусно....

180 мин