Здравствуйте, хочу поделиться очень вкусным рецептом икры. Как обычно, расчитать на персон очень сложно, икры получается достаточно много. Время приготовления примерно 2,5 часа, плюс минус, включила в это время и подготовительные моменты (очистка, промывка). При желании можно добавить больше чеснока, тогда получается еще острее, но вкус становится лучше, хорошее сочетание чеснока и сладкого кабачка. Приятного аппетита! Рекомендую попробовать приготовить рецепт консервированной кабачковой икры, расскажите, что получилось.
Икра кабачковая пикантная
автор Рецепты от Галины 
На фото готовое блюдо икры кабачковой пикантной
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 117 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- кабачки - 1500 г
- чеснок - 5 зубчиков
- томатная паста - 125 г
- майонез - 125 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 50 г
- перец красный - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 50 г
- уксус - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Кабачки помыть и почистить от кожицы, а потом вместе с чесноком прокрутить через мясорубку.
-
В получившуюся массу добавить все остальные ингредиенты, кроме уксуса, и варить 2 часа.
-
Когда икра сварится, добавить уксус, перемешать и разлить в подготовленные банки. Икру можно сразу закатывать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру заморскую-кабачковую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить икру кабачковую пикантную.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я пошла делать как у вас!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Рецепты, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь икру кабачковую пикантную периодически готовим!!!)
Обязательно приготовь culinier.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-zapechennaya! Получается очень вкусненько!!!
Легкая, вкусная идея полезного блюда ждет тебя) Своим пациенткам стремящимся нормализовать вес и улучшить состояние кожи я рекомендую обязательно добавлять в свой рацион тыкву! Она великолепно насыщает при том, что в 100 гр всего 22 кал. С медицинской точки зрения - самые важные качества тыквы - ее успокаивающие...
30 мин
Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто "на ура". Подайте ее в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам....
120 мин
Кабачковую икру на зиму готовят многие хозяйки, так как это вкусное лакомство, которое нравится всем домочадцам. Я предлагаю приготовить икру из кабачков, сладкого перца и помидоров....
60 мин
Вкусная закуска на каждый день, но из нее можно сделать заготовку на зиму. Рассказываю, как приготовить икру кабачковую с майонезом. Рецепт не совсем традиционный, однако получается ну очень вкусно....
180 мин
Расскажу, как приготовить кабачковую икру запеченную. Я готовлю в мультиварке, она помогает сохранить сочность овощей. А это для икры немаловажно. Но можно попробовать и в духовке, и на сковороде!...
60 мин
Очень интересный вкус. Не только отличная закуска, но и подойдет как соус к макаронным изделиям....
90 мин
Отличная закуска, которую еще называют "Краснодарская". Она сочетается с любыми гарнирами и может быть на столе в качестве самостоятельного блюда....
180 мин
Как же аппетитно.