Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 113 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт консервированной кабачковой икры, расскажите, что получилось.
Кабачковая икра
автор Elen 
На фото готовое блюдо кабачковой икры
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 113 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- морковь - 500 г
- томатная паста - 250 г
- майонез - 200 г
- сахар - 2 ст.л.
- уксус - 70 г
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Кабачки порезать пластинами (зеленые цукини обчистить) обжарить
-
Лук порезать обжарить до золотистого цвета, добавить морковь порезанную кружочками тушить на медленном огне до плуготовности, добавить томатную пасту или томатный сок. тушить пока не станет густое и с тушиться морковь.
-
Соединяем кабачки с зажаркой перемалываем блендером до однородной массы, добавляем майонез и тушим 2 часа (чтоб стало густое)
-
Добавляем соль, сахар, уксус. тушим еще 30 минут.
-
закатать в стерилизованные банки.
-
Приятного аппетита.!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру заморскую-кабачковую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить кабачковую икру!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кабачковую икру
Некоторое время назад готовила кабачковую икру-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Elen, тут ещё кабачковая икра запеченная.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Да кабачковую икру…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кабачковую икру постоянно.
Elen, кабачковую икру я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто "на ура". Подайте ее в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам....
120 мин
Кабачковую икру на зиму готовят многие хозяйки, так как это вкусное лакомство, которое нравится всем домочадцам. Я предлагаю приготовить икру из кабачков, сладкого перца и помидоров....
60 мин
Вкусная закуска на каждый день, но из нее можно сделать заготовку на зиму. Рассказываю, как приготовить икру кабачковую с майонезом. Рецепт не совсем традиционный, однако получается ну очень вкусно....
180 мин
Расскажу, как приготовить кабачковую икру запеченную. Я готовлю в мультиварке, она помогает сохранить сочность овощей. А это для икры немаловажно. Но можно попробовать и в духовке, и на сковороде!...
60 мин
Очень интересный вкус. Не только отличная закуска, но и подойдет как соус к макаронным изделиям....
90 мин
Здравствуйте, хочу поделиться очень вкусным рецептом икры. Как обычно, расчитать на персон очень сложно, икры получается достаточно много. Время приготовления примерно 2,5 часа, плюс минус, включила в это время и подготовительные моменты (очистка, промывка). При желании можно добавить больше чеснока,...
2 ч
Отличная закуска, которую еще называют "Краснодарская". Она сочетается с любыми гарнирами и может быть на столе в качестве самостоятельного блюда....
180 мин
Интересный рецепт, надо будет испробовать