Икра кабачковая домашняя

автор idofui2004 idofui2004

Рецепт икры кабачковой домашней

На фото готовое блюдо икры кабачковой домашней

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 83 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если вам по душе несложные овощные закуски, тогда обязательно стоит присмотреться к этому варианту, как приготовить икру кабачковую домашнюю. Нежная, ароматная и очень вкусная. Рекомендую попробовать! Рекомендую попробовать приготовить рецепт консервированной кабачковой икры, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Кабачок — 2 шт.
  • Паста томатная — 3 ст.л.
  • Сахар — 1/2 ст.л.
  • Соль — 1/2 ст.л.
  • Перец — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. На сковороду налейте немного масла. Выложите измельченный лук и морковь, обжарьте минут 5, помешивая.

  2. 2. На отдельную сковороду с маслом отправьте нарезанные кубиками кабачки. Если они не очень молодые, лучше снять кожицу.

    икра кабачковая домашняя
  3. 3. Обжарьте их немного до мягкости.

    икра кабачковая домашняя
  4. 4. Соедините кабачки с овощами. Добавьте томатную пасту.

    икра кабачковая домашняя
  5. 5. Посолите, поперчите, добавьте сахар. Если получается суховато, влейте немного горячей воды. Оставьте на медленном огне овощи тушиться на полчасика примерно (время зависит от размера кусочков кабачков).

    икра кабачковая домашняя
  6. 6. Когда овощи стали мягкими, измельчите их до однородности с помощью блендера. После отправьте на огонь еще минут на 5, чтобы икра чуть загустела. Все, остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    икра кабачковая домашняя

На заметку:

  • В данном случае порция готового продукта небольшая, которой хватит просто на покушать, а не на консервацию в зиму. При желании в икру также можно добавить немного паприки, щепотку мускатного ореха или другие специи для аромата. Томатную пасту легко можно заменить помидорами, но с них заранее лучше снять кожицу.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру заморскую-кабачковую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить икру кабачковую домашнюю

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
masha
masha

Idofui2004, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

zaikova_75
zaikova_75

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

gance1993
gance1993

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

nyutka88
nyutka88

Спасибо за рецептик икры кабачковой домашней!!!
Муж был в восторге.
икры кабачковой домашней, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Ядыгина Женя
Ядыгина Женя

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

svetlana
svetlana

кабачковая икра запеченная готовила, а вот икру кабачковую домашнюю - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

ussar
ussar

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об икре кабачковой домашней зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

yaroslava79
yaroslava79

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Крамник Нюта
Крамник Нюта

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

yicalac1971
yicalac1971

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Кира Неумывака
Кира Неумывака

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Консервированная кабачковая икра

Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто "на ура". Подайте ее в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам....

120 мин

Кабачковая икра без мясорубки

Кабачковую икру на зиму готовят многие хозяйки, так как это вкусное лакомство, которое нравится всем домочадцам. Я предлагаю приготовить икру из кабачков, сладкого перца и помидоров....

60 мин

Икра кабачковая с майонезом

Вкусная закуска на каждый день, но из нее можно сделать заготовку на зиму. Рассказываю, как приготовить икру кабачковую с майонезом. Рецепт не совсем традиционный, однако получается ну очень вкусно....

180 мин

Кабачковая икра запеченная

Расскажу, как приготовить кабачковую икру запеченную. Я готовлю в мультиварке, она помогает сохранить сочность овощей. А это для икры немаловажно. Но можно попробовать и в духовке, и на сковороде!...

60 мин

Икра заморская-кабачковая

Очень интересный вкус. Не только отличная закуска, но и подойдет как соус к макаронным изделиям....

90 мин

Икра кабачковая Пикантная

Здравствуйте, хочу поделиться очень вкусным рецептом икры. Как обычно, расчитать на персон очень сложно, икры получается достаточно много. Время приготовления примерно 2,5 часа, плюс минус, включила в это время и подготовительные моменты (очистка, промывка). При желании можно добавить больше чеснока,...

2 ч

Икра кабачковая с овощами

Отличная закуска, которую еще называют "Краснодарская". Она сочетается с любыми гарнирами и может быть на столе в качестве самостоятельного блюда....

180 мин