Приготовленная по этому рецепту икра получается нежной и без кислинки
Я буду готовить, впечатления - зимой Рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачковой икры с майонезом на зиму, расскажите, что получилось.
Кабачковая икра без томатной пасты на зиму
автор illeadimy2004 
На фото готовое блюдо кабачковой икры без томатной пасты на зиму
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 61 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки - 1.5 кг
- Морковь - 0.5 кг
- Болгарский перец - 2 шт.
- Лук - 300 г
- Чеснок - 5 зубч
- Соль - 0.5 ст.л.
- Перец - 0.5 ч.л.
- Растительное масло - 100 г
Как приготовить пошагово
-
1. Моем кабачки и счищаем кожуру, нарезаем их небольшими кусочками. Морковь и перец моем и нарезаем кусочками.
-
2. Ставим кастрюлю с водой на огонь, в кипящую кастрюлю бросаем все овощи, кроме лука. Варим все до полной готовности (мягкости).
-
3. Луковицы чистим и нарезаем полукольцами, обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
-
4. Все сваренные овощи вместе с луком пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера до состояния каши.
-
5. Полученную смесь перекладываем в кастрюлю и отправляем на огонь, чистим и выдавливаем чеснок, солим и перчим.
-
6. Варим все 40-50 минут без крышки, пока масса загустеет. Банки с крышками стерилизуем и раскладываем в них готовую икру, закатываем и прячем на хранение.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру с яблоками на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить кабачковую икру без томатной пасты на зиму
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею кабачковой икры без томатной пасты на зиму.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кабачковой икры без томатной пасты на зиму.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила кабачковую икру без томатной пасты на зиму, до этого просто готовила кабачковую икру с майонезом и томатной пастой на зиму.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кабачковой икры без томатной пасты на зиму
Illeadimy2004, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Скорее приготовь очень вкусное овощное лакомство!Холодной зимой очень не хватает вкусных овощных салатов. Конечно, супермаркеты кишат огурцами, помидорами и прочим, но вкус. В моей семье едят сезонные продукты, а на зиму мы готовим чудеснейшие закрутки. Кабачковая икра получается очень вкусной и сытной....
3 ч
Удиви родных аппетитной закуской на зиму. Очень вкусно!Очень люблю кабачковую икру. Все прошлое лето провела на даче и не было возможности готовить консервацию на зиму. Но я себе не смогла отказать в приготовлении кабачковой икры. И готовила ее в мультиварке! На удивление икра получилась очень вкусная....
2 ч 50 мин
Легендарная кабачковая икра - популярнейшая закуска, которая никогда не затеряется на праздничном столе. С момента покупки мультиварки я готовлю икру исключительно при помощи этой чудо-техники....
60 мин
Кабачковая икра одна из самых популярных закусок в нашей стране. Поэтому вариантов готовки придумано очень много. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой....
90 мин
Нежная кабачковая икра на зиму с добавлением томатной пасты!Кабачковая икра с томатной пастой на зиму это замечательная низкокалорийная заготовка, находка для заботливых хозяюшек, которые не упустят шанса в сезон овощей запастись самыми разнообразными домашними разносолами. По желанию можно дополнить...
1 ч 30 мин
В этом рецепте хочу рассказать как сделать вкусную и диетическую икру без стерилизации. Получается она острой, пикантной и вкусной! В рецепте Вы не найдете уксуса и масла, но хранится она может долго!...
60 мин
Вкусная заготовка на зиму с приготовлением которой вы легко управитесь. А чтобы наверняка получилось вкусно и правильно - вам в помощь этот простой рецепт. Не ленитесь и приготовьте, зима все съест:)...
240 мин
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.