автор boshnyak_76 
На фото готовое блюдо кабачковой икры пальчики оближешь с болгарским перцем
Калорий: 167 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Кабачковая икра считается диетической закуской, так как в ее составе присутствуют только овощи. Существуют разные рецепты приготовления кабачковой икры на зиму "Пальчики оближешь", по которым получается ароматная закуска. Рекомендую попробовать приготовить рецепт икры кабачковой пикантной, расскажите, что получилось.
Повод приготовления:
Перекус
Из кабачков удаляют середину, после чего нарезают их полукольцами.
Морковь нарезают кружочками и отправляют к кабачкам.
Сладкий перец измельчают соломкой. Овощи тушат сорок минут до мягкости.
Добавляют в массу соль, кладут томатную пасту, две ложки сахара и масло с уксусом.
Лук обжаривают на сковороде, луковая зажарка отправляется в овощную массу.
Икра тушится еще 10-15 минут, измельчается блендером и томится еще пять минут.
Заготовку перекладывают в банки и плотно закрывают крышками. Икру следует утеплить на три дня, а потом убрать на хранение.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру со сладким перцем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила кабачковую икру пальчики оближешь с болгарским перцем, до этого просто готовила http://culinier.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-s-maionezom.
Большое спасибо так вкусно
УРА!!! Свершилось!
Я сделала кабачковую икру пальчики оближешь с болгарским перцем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Разнообразие рецептов по приготовлению кабачковой икры может запутать и сбить с толку любую хозяйку. Поэтому нужно пробовать готовить разные варианты икры, чтобы определиться с любимым рецептом....
120 мин
Лук 2 шт.; Растительное масло 1 ч.л.; Молодые кабачки 4 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 2 шт....
30 мин
Кабачковую икру на зиму готовят многие хозяйки, так как это вкусное лакомство, которое нравится всем домочадцам. Я предлагаю приготовить икру из кабачков, сладкого перца и помидоров....
60 мин
Вкусная закуска на каждый день, но из нее можно сделать заготовку на зиму. Рассказываю, как приготовить икру кабачковую с майонезом. Рецепт не совсем традиционный, однако получается ну очень вкусно....
180 мин
Здравствуйте, хочу поделиться очень вкусным рецептом икры. Как обычно, расчитать на персон очень сложно, икры получается достаточно много. Время приготовления примерно 2,5 часа, плюс минус, включила в это время и подготовительные моменты (очистка, промывка). При желании можно добавить больше чеснока,...
2 ч
Если вам по душе несложные овощные закуски, тогда обязательно стоит присмотреться к этому варианту, как приготовить икру кабачковую домашнюю. Нежная, ароматная и очень вкусная. Рекомендую попробовать!...
60 мин
Тушеная кабачковая икра намного полезнее традиционной икры с обжаркой. Неудивительно, ведь при такой обработке сохраняется еще больше полезных свойств овощей. Ее можно кушать даже детям....
45 мин
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!