Чебуреки на кефире

автор klimenchenko_94 klimenchenko_94

Рецепт чебуреков на кефире

На фото готовое блюдо чебуреков на кефире

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 262 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Благодаря моему рецепту, как приготовить чебуреки на кефире, вы сможете порадовать себя, а также близких вам людей вкусной и сочной выпечкой. На приготовление вы затратите минимум усилий и времени. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чебуреков сырных, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Чеснок — 2 шт.
  • Сало — 200 г
  • Фарш — 1 кг
  • Мука — 3-4 стак.
  • Кефир — 1 стак.
  • Лук — 6 шт. (маленький)
  • Хлеб — 2 Ломтика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Через мясорубку перекручиваю сало, ломтики хлеба (у меня черный), лук и чеснок, добавляю мясной фарш.

  2. 2. В миску к начинке добавляю по вкусу соль и специи (приправу к мясу, черный и красный молотый перцы).

    чебуреки на кефире
  3. 3. Хорошенько перемешиваю содержимое миски, получаю пряную мясную начинку.

    чебуреки на кефире
  4. 4. В миску вливаю кефир, вбиваю яйца, солю и всыпаю заранее просеянную муку.

    чебуреки на кефире
  5. 5. Замешиваю эластичное тесто в миске, оно не должно липнуть к рукам.

    чебуреки на кефире
  6. 6. Тесто разделяю на несколько частей, каждую скручиваю колбаской и нарезаю кусочками.

    чебуреки на кефире
  7. 7. Каждый кусочек теста раскатываю тонко, внутрь выкладываю небольшое количество начинки и чуть-чуть сливочного масла.

    чебуреки на кефире
  8. 8. Накрываю начинку тестом и плотно защипываю края, чтобы начинка в процессе жарки не вытекала. У меня получилось сделать вот такую косичку.

    чебуреки на кефире
  9. 9. Те, кто не умеет, могут просто плотно защипывать края.

    чебуреки на кефире
  10. 10. На сковороде с добавлением растительного масла обжариваю чебуреки до румяной корочки. Подаю выпечку горячей.

    чебуреки на кефире

На заметку:

  • Долго искал рецепт быстрых и сочных чебуреков, и вот теперь охотно поделюсь им со всеми. Тесто по такому рецепту получается мягкое и эластичное, с ним не нужно подолгу возиться. Секрет сочной начинки заключается в том, что в каждый чебурек кладу маленький кусочек масла. Фарш у меня свиной, его можно заменить куриным или говяжьим.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки с капустой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить чебуреки на кефире

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
dina88
dina88

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

svistilnik_83
svistilnik_83

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

gallon1990
gallon1990

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

yaroslava79
yaroslava79

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

manya
manya

С фото, да еще и пошагово как крымские чебуреки.

Франц Таня
Франц Таня

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт чебуреков на кефире!!!

getman_72
getman_72

Klimenchenko_94, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Голощук Ариша
Голощук Ариша

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

katarina
katarina

Приготовила чебуреки на кефире.
Обалденно вкусно!

inga80
inga80

Круто

nastasya90
nastasya90

Ох, какая вкуснятина!

Ланкова Ольга
Ланкова Ольга

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала чебуреки на кефире-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Чебуреки классические

Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать!...

40 мин

Чебуреки по-татарски

Сегодня это блюдо стало одним из самых популярных на нашей территории, однако не все знают, как правильно приготовить настоящие чебуреки по-татарски, ведь они сильно отличаются от тех, что продаются....

90 мин

Чебуреки с картошкой

Хрустящие, жареные во фритюре чебуреки с картофельной начинкой. Их можно позволить себе и во время поста, и просто так полакомиться с семьей....

60 мин

Чебуреки с сюрпризом

Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!...

50 мин

Чебуреки с капустой

вода 0,5 л; соль 0,5 ч.л.; мука 4-6 стак.; капуста 1 кг; лук репчатый 2 шт.; морковь 2 шт.; соль; свежемолотый перец...

40 мин

Крымские чебуреки

Этим рецептом со мной поделилась одна хорошая знакомая, жительница Крыма.Рецепт, действительно, заслуживает внимания - очень простой, вкусный и требует минимум затрат.Угощайтесь, дорогие друзья!:)...

1 ч

Ленивые чебуреки

мясной фарш - 300 г; лаваш армянский - 3 листа; сыр твердый - 50 г; кинза свежая - 1 пучок; лук белый - 3 шт.; соль - 1 щепотка; перец - 1 щепотка...

15 мин