Чебуреки постные с грибами и гречкой

автор Вика Никольская Вика Никольская

Рецепт чебуреков постных с грибами и гречкой

На фото готовое блюдо чебуреков постных с грибами и гречкой

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 258 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Время поста ограничивает нас в употреблении некоторых продуктов. Поэтому я предлагаю рецепт, как приготовить чебуреки постные с грибами и гречкой. Домашние, хрустящие с вкусной начинкой. Пробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт крымских чебуреков, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Мука — 400 г
  • Вода кипяток — 1 стак.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Водка — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Гречка вареная — 1,5 стак.
  • Грибы — 400 г
  • Лук — 1 шт.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Соедините в емкости стакан кипятка, сахар, соль, водку, растительное масло.

  2. 2. Просейте в жидкость муку и замесите тесто. Затем переложите на стол и завершите месить руками, подсыпая муку. Тесто не должно липнуть к рукам.

    чебуреки постные с грибами и гречкой
  3. 3. Тесто должно быть упругое, но не тугое. Накройте тесто и оставьте на 15-20 минут.

    чебуреки постные с грибами и гречкой
  4. 4. Гречку отварите. Грибы поджарьте с луком до готовности. Соедините их и начинка готова!

    чебуреки постные с грибами и гречкой
  5. 5. Отщипните кусочек теста, выложите на стол, присыпанный мукой, и раскатайте скалкой в тонкий пласт размером с блюдце.

    чебуреки постные с грибами и гречкой
  6. 6. На одну половину теста выложите начинку и сложите тесто пополам. Прижмите пальцами начинку, чтобы вышел лишний воздух, и защипните края вилкой с обеих строн.

    чебуреки постные с грибами и гречкой
  7. 7. Обжаривать чебуреки нужно в большом количестве кипящего растительного масла с обеих сторон. Выложите готовые чебуреки на бумажные полотенца.

    чебуреки постные с грибами и гречкой
  8. 8. Подавайте горячими!

    чебуреки постные с грибами и гречкой

На заметку:

  • Водка в рецепте необходима, чтобы тесто получилось хрустящим. Конечно, можно обойтись и без нее. В качестве начинки для постных чебуреков можно использовать фасоль, картофель, капусту.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки с грибами и сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить чебуреки постные с грибами и гречкой

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
nourat1989
nourat1989

Вика, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила чебуреки постные с грибами и гречкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

marianna98
marianna98

Какая вкуснятина!
Буду делать!

equmotho
equmotho

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от чебуреков постных с грибами и гречкой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

toucia1970
toucia1970

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

urretti1995
urretti1995

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

tashkalova_88
tashkalova_88

Вика вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

rylskaya_73
rylskaya_73

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Илюхина Антонина
Илюхина Антонина

Оригинальные постные чебуреки culinier.ru/zakuski/chebureki/originalnye-postnye-chebureki - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Алеся Самигуллина
Алеся Самигуллина

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Оригинальные постные чебуреки

Вода 1 стак.; Перец черный молотый 1 щепотка; Соль 1 ч.л.; Уксус 9% 1 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Масло растительное 200 г; лебеда 400 г; Мука 2 стак....

36 мин

Чебуреки с грибами и сыром

Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила чебуреки с мясом. Это блюдо придется по вкусу каждому. Я предлагаю поэкспериментировать и приготовить чебуреки с грибами и сыром. Получится вкусно!...

60 мин

Чир-Чир крымские чебуреки

Я всегда готовила любимые мужем чебуреки из заварного теста. Пробовала делать тесто для чебуреков на кефире и на минеральной воде. Не хочу умалять достоинств этих рецептов, я не стала любить их меньше, но чир чир сейчас, стал настоящим фаворитом. Тесто эластичное, легкое в работе, не рвется, раскатывала...

40 мин

Тыквенные чебуреки

Так же можно приготовить вегетарианский вариант этого блюда, заменив фарш на грибы....

50 мин

Чебуреки в духовке

Фарш свиной 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Петрушка (зелень) 4 веточки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тесто слоеное 250 г; Масло растительное 1 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт...

20 мин

Домашние чебуреки

Мука 3,5 стак.; Вода 1 стак.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Фарш 200-300 г; Лук репчатый 1-2 шт.; Соль; Зелень; Перец; Вода 0,5 стак.; Масло подсолнечное 0,5 л...

120 мин

Крымские чебуреки

Этим рецептом со мной поделилась одна хорошая знакомая, жительница Крыма.Рецепт, действительно, заслуживает внимания - очень простой, вкусный и требует минимум затрат.Угощайтесь, дорогие друзья!:)...

1 ч