Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 269 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ленивых чебуреков, расскажите, что получилось.
Чебуреки домашние
автор sugrion1996 
На фото готовое блюдо чебуреков домашних
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 269 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука 4 стак.
- растительное масло 8 ст.л.
- соль 2 щепотки
- сахар 1 ч.л.
- вода 1+ 1/4 стак.
- водка 1 ч.л.
- свинина 300 г
- говядина 300 г
- молоко или мясной бульон 0,5-1 стак.
- лук репчатый 1 шт.
- зелень петрушки, укропа
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить пошагово
-
Приготовить тесто. В воде растворить сахар и соль. Муку просеять горкой на стол, сделать углубление. В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.
-
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см. На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
-
По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.
-
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
-
Для фарша. Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко нарезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать. Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции (я добавляла в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета). Хорошо перемешать.
-
Приятного вам аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить крымские чебуреки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить чебуреки домашние
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант чебуреков домашних
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Думаю приготовить чебуреки домашние с зеленью, кто-нибудь пробовал?
Большое спасибо так вкусно
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Посмотрела на фото чебуреков домашних, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Хороший рецептик! :)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Пшеничная мука 4 стак.; Соль щепотка; Растительное масло 8 столовых ложек; Сахар 1 ч.л.; Вода 1/4 стак.; Водка 1 ч.л.; Говядина 300 г; Свинина 300 г; Молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 3 г; Укроп 3 г; Свежий перец щепотка; Мясной бульон 1 стак....
1 ч 30 мин
Наши бабушки и мамы частенько готовили такие чебуреки самостоятельно, но сегодня можно без проблем купить полуфабрикаты. Отдам дань традициям и расскажу, как приготовить чебуреки домашние с мясом....
45 мин
Настоящие сочные чебуреки как на море! А с этим рецептом чебуреков на сковороде вы сможете их легко и дома приготовить. Смотрим и запоминаем!...
60 мин
Хрустящие, жареные во фритюре чебуреки с картофельной начинкой. Их можно позволить себе и во время поста, и просто так полакомиться с семьей....
60 мин
Вкусные чебуреки с сочной начинкой из зелени разнообразят дни поста и не только. Прекрасное дополнение к шашлыку и другим блюдам из мяса....
60 мин
Этим рецептом со мной поделилась одна хорошая знакомая, жительница Крыма.Рецепт, действительно, заслуживает внимания - очень простой, вкусный и требует минимум затрат.Угощайтесь, дорогие друзья!:)...
1 ч
мясной фарш - 300 г; лаваш армянский - 3 листа; сыр твердый - 50 г; кинза свежая - 1 пучок; лук белый - 3 шт.; соль - 1 щепотка; перец - 1 щепотка...
15 мин
По совету коллеги приготовила этот чебуреки домашние.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)