Наши бабушки и мамы частенько готовили такие чебуреки самостоятельно, но сегодня можно без проблем купить полуфабрикаты. Отдам дань традициям и расскажу, как приготовить чебуреки домашние с мясом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чебуреков с мясом, расскажите, что получилось.
Чебуреки домашние с мясом
автор dasha98 
На фото готовое блюдо чебуреков домашних с мясом
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 14 порций
Калорий: 1317 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко — 100 мл
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Водка — 2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Мука — 3 стак.
- Говяжий фарш — 450 г
- Лук — 1 шт.
- Соль, специи — По вкусу (черный молотый перец, кориандр, тмин)
- Вода — 50 мл
Повод приготовления:
На природу, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. В миску выложите говяжий фарш, измельчите лук и добавьте его к фаршу, добавьте все специи и соль по вкусу, влейте воду и хорошенько все перемешайте.
-
2. В хлебопечку (можете замешивать вручную) влейте молоко, растительное масло, вбейте куриные яйца.
-
3. Влейте подсолнечное масло и водку, добавьте соль и перемешайте.
-
4. Просейте пшеничную муку, добавьте ее в чашу к жидким составляющим.
-
5. Смешайте все ингредиенты и сделайте замес, переложите тесто на стол.
-
6. Разделите тесто на 14 равных частей, затем каждую раскатайте в тонкий пласт.
-
7. На каждую заготовку из теста выложите по 2 чайные ложки мясной начинки, заверните тесто на начинку и немного прижмите.
-
8. Специальным ножом или обычным обрежьте края, проделайте то же самое с остальными частями теста.
-
9. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите чебуреки и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки на минимальном огне.
-
10. Подавайте чебуреки сразу после приготовления, пока они еще горячие. Приятного аппетита!
На заметку:
Чебуреки готовят из мяса (курица, свинина, говядина и прочие виды), а также с начинками из овощей и сыра. Однако традиционный вариант - это чебуреки с мясом. Снаружи чебуреки будут с хрустящей корочкой, а вот внутри вас ждет нежная и сочная начинка. К столу их принято подавать горячими, можно с соусом, сметаной или с зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки с мясом на минеральной воде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить чебуреки домашние с мясом
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, попробую приготовить чебуреки домашние с мясом супругу по вашему рецепту.
Спасибо, будем тренироваться:)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Надо будет сделать чебуреки домашние с зеленью. Должно получиться классно.
Dasha98, Рецепт просто прелесть!
Dasha98, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
АААААА как вкусно глядя на чебуреки домашние с мясом слюнки потекли ручьем!!:D
Тот, кто однажды пробовал настоящие чебуреки, точно никогда не забудет их вкус. Они продаются практически на каждом углу, но многие люди относятся к покупке этого блюда очень негативно, так как переживают о своем здоровье.Не стоит отказывать себе в этом угощении! Сегодня мы хотим поделиться с вами прекрасным...
40 мин
Пшеничная мука 4 стак.; Соль щепотка; Растительное масло 8 столовых ложек; Сахар 1 ч.л.; Вода 1/4 стак.; Водка 1 ч.л.; Говядина 300 г; Свинина 300 г; Молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 3 г; Укроп 3 г; Свежий перец щепотка; Мясной бульон 1 стак....
1 ч 30 мин
Чебуреки на кефире с мясом отличаются от обычных классических только сдобным тестом. Оно получается мягким, эластичным, хорошо раскатывается и с ним очень удобно работать.{note}Для того чтобы тесто было «послушным» при раскатывании, обязательно нужно дать набухнуть клейковине.{/note}{h3}Начинка для чебуреков{/h3}Начинку...
30 мин
По этому рецепту у вас получатся очень сочные чебуреки красивого золотистого цвета. Все секреты приготовления описаны в рецепте....
1 ч 30 мин
Так же можно приготовить вегетарианский вариант этого блюда, заменив фарш на грибы....
50 мин
Фарш свиной 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Петрушка (зелень) 4 веточки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тесто слоеное 250 г; Масло растительное 1 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт...
20 мин
Мука 3,5 стак.; Вода 1 стак.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Фарш 200-300 г; Лук репчатый 1-2 шт.; Соль; Зелень; Перец; Вода 0,5 стак.; Масло подсолнечное 0,5 л...
120 мин
Спасибочки :)