Мягкие и сочные чебуреки по-домашнему. Бабушкины чебуреки всегда были самые вкусные! Тесто у этих чебуреков - заварное, мука заваривается кипятком. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чебуреков с тунцом, расскажите, что получилось.
Чебуреки
автор Якубова Маргарита 
На фото готовое блюдо чебуреков
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 187 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соли
- 3 стак. муки
- 1 стак. горячей воды
- 250 г свиного фарша
- 250 г говяжьего фарша
- 3 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- соль, перец
- 2 стак. растительного масла
Как приготовить пошагово
-
Смешать свиной и говяжий фарш. Лук и чеснок измельчить в блендере, натереть на терке или пропустить через мясорубку. Добавить лук и чеснок к фаршу. Посолить, поперчить, все хорошо вымешать, добавить 1/2 стакана воды.
-
Слегка взбить яйцо, всыпать 1 стакан муки, смешать хорошо, посолить. Влить 1 стакан крутого кипятка, постоянно помешивая. Затем всыпать оставшуюся муку. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук.
-
Тесто раскатать тонко, около 3-4 мм толщиной. Вырезать из теста круги, положить начинку, распределив ее по половине круга, накрыть второй половиной.
-
Смазать края водой и скрепить края.
-
Жарить в хорошо разогретом масле (на умеренном огне) по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки сырные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Якубова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать чебуреки на его работу, чтобы всем похвастаться.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Приготовила чебуреки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Хочу угостить вас рецептиком крымских чебуреков. А какие блюда готовите вы?
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Настоящие сочные чебуреки как на море! А с этим рецептом чебуреков на сковороде вы сможете их легко и дома приготовить. Смотрим и запоминаем!...
60 мин
Хрустящие, жареные во фритюре чебуреки с картофельной начинкой. Их можно позволить себе и во время поста, и просто так полакомиться с семьей....
60 мин
Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!...
50 мин
Этим рецептом со мной поделилась одна хорошая знакомая, жительница Крыма.Рецепт, действительно, заслуживает внимания - очень простой, вкусный и требует минимум затрат.Угощайтесь, дорогие друзья!:)...
1 ч
Готовить в нашей семье - это наследственный фактор. Моя бабушка работала шеф-поваром в ресторане. Моя мама любит готовить и делает это вкусно, быстро и красиво. Это все передалось и мне. Мои дочери тоже иногда чем нибудь нас удивляют. Чебуреки - одно из любимых семейных блюд. Главное в чебуреках я считаю...
40 мин
мясной фарш - 300 г; лаваш армянский - 3 листа; сыр твердый - 50 г; кинза свежая - 1 пучок; лук белый - 3 шт.; соль - 1 щепотка; перец - 1 щепотка...
15 мин
Хрустящие и сочные чебуреки у многих ассоциируются с фастфудом. Побалуйте свою семью или друзей вкуснейшим рецептом, как приготовить чебуреки на пиве. Выпечка получается румяной и очень вкусной....
60 мин
Спасибо, сегодня же приготовлю!