Я пробовала готовить чебуреки абсолютно по-разному. Этот рецепт показался мне очень интересным, ведь один из основных ингредиентов для теста минеральная вода. Готовится просто и быстро, попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Тесто для чебуреков на минералке
автор koulida1998 
На фото готовое блюдо теста для чебуреков на минералке
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 1315 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 150 г
- Минералки — 100 мл
- Мука — 100 стак.
- Соль перец, зелень — По вкусу
- Томат — 1\2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Для начала замесим наше тесто для чебуреков на минерально воде. Для этого в емкости нужно смешать муку и минералку, затем добавить соль и перец (по вкусу). Много соли не добавляйте, ведь мы отдельно еще будем солить и приправлять начинку. Тесто хорошенько замесите (для этого удобно использовать миксер). Оно получается эластичным и очень мягким, в идеале оно не должно липнуть к рукам.
-
Далее сделаем начинку для наших чебуреков. Фарш смешайте с зеленью, солью и перцем по вкусу. Можете добавить любимые специи, вкус чебуреков от этого только выиграет. Залейте начинку небольшим количеством минеральной воды, хорошенько перемешайте. Поставьте получившуюся начинку в холодное место на 10 минут.
-
Посыпьте столешницу мукой, раскатайте из теста колбаску. Разрежьте колбаску на равные части. Такие кусочки нужно раскатать с помощью скалки. Их толщина должна быть приемно 0,5 см.
-
В получившуюся лепешку заверните начинку. Посмотрите чтобы на тесте не было трещин, иначе оно может порваться. Придайте чебурекам форму, отрезав от теста лишние куски. Сделать это можно при помощи специального ролика или обычного ножа.
-
Жарить чебуреки нужно на сковороде с раскаленным маслом с обеих сторон.
На заметку:
Начинку можете сделать из любого фарша, который вам нравится. Можно, к примеру, взять куриный. Также не бойтесь экспериментировать с дополнительными ингредиентами (к примеру, можно добавлять грибочки) и любимыми специями.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Красотищаа!
Koulida1998!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Последнее время увлеклась http://culinier.ru/zakuski/chebureki/testo-dlya-cheburekov-khrustyaschee, моим нравится.
Чебуреки - излюбленное блюдо многих, поэтому я решила рассказать, как приготовить тесто для чебуреков на холодной воде - очень легкую в приготовлении основу, которая получается хрустящей и тонкой....
90 мин
Тесто для чебуреков, приготовленное по этому рецепту получается хрустящее и вкусное. Его можно раскатывать очень тонко, не боясь, что порвется....
45 мин
Мука пшеничная высшего сорта 350-370 г; Кефир нежирный 200 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Разрыхлитель теста 5 г; Соль 1/2 ч.л....
20 мин
Вы думаете, что во время поста нельзя кушать чебуреки? Ну конечно же, можно, только для этого вам нужно положить внутрь не мясо, а скажем, картофель или грибочки и сделать постное тесто для чебуреков....
50 мин
Рецепт теста для чебуреков:; 150 мл топлёного растительного жира (можно маргарина); 300 мл теплой воды; 1 яйцо; 1 ч.л. соли; примерно 650-700 г муки....
120 мин
Koulida1998, это просто волшебный рецепт теста для чебуреков на минералке!
спасибо!