Чебуреки - излюбленное блюдо многих, поэтому я решила рассказать, как приготовить тесто для чебуреков на холодной воде - очень легкую в приготовлении основу, которая получается хрустящей и тонкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Тесто для чебуреков на холодной воде
автор masha70 
На фото готовое блюдо теста для чебуреков на холодной воде
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 1315 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Белая пшеничная мука — 450 г
- Очень холодная вода — 235 мл
- Растительное масло — 45 мл
- Яйцо — 1 шт.
Повод приготовления:
На обед, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. Миксером взбейте яйцо со щепоткой солью. Продолжая взбивать, добавьте очень холодную воду. Взбивайте до образования белой пышной пены.
-
2. В конце добавьте растительное масло и выключите миксер - масса должна получиться очень пышной и белой. В миске с просеянной мукой сделайте углубление и добавьте белую пышную смесь.
-
3. Перемешайте до однородности, после чего вымесите тесто руками на рабочей поверхности. Готовое тесто должно быть гладким и эластичным.
-
4. Округлите тесто, переложите в пакет и оставьте на 1 час в холодильнике. Приятного аппетита!
На заметку:
Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонким и хрустящим - настоящим классическим тестом для чебуреков. Лучше всего использовать минеральную холодную воду - она придаст чебурекам пористую структуру. Обязательно предварительно охладите воду в морозилке, чтобы она была максимально холодной - именно благодаря этому тесто не разбухает и получается очень хрустящим.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить тесто для чебуреков на холодной воде
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тесто для чебуреков на холодной воде сказка!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тесто для чебуреков на холодной воде первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте теста для чебуреков хрустящее?
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Очень своевременно выставлен рецепт. masha70, Спасибо!
Я пробовала готовить чебуреки абсолютно по-разному. Этот рецепт показался мне очень интересным, ведь один из основных ингредиентов для теста минеральная вода. Готовится просто и быстро, попробуйте!...
50 мин
Тесто для чебуреков, приготовленное по этому рецепту получается хрустящее и вкусное. Его можно раскатывать очень тонко, не боясь, что порвется....
45 мин
Мука пшеничная высшего сорта 350-370 г; Кефир нежирный 200 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Разрыхлитель теста 5 г; Соль 1/2 ч.л....
20 мин
Вы думаете, что во время поста нельзя кушать чебуреки? Ну конечно же, можно, только для этого вам нужно положить внутрь не мясо, а скажем, картофель или грибочки и сделать постное тесто для чебуреков....
50 мин
Рецепт теста для чебуреков:; 150 мл топлёного растительного жира (можно маргарина); 300 мл теплой воды; 1 яйцо; 1 ч.л. соли; примерно 650-700 г муки....
120 мин
Очень интересный рецепт теста для чебуреков на холодной воде, сегодня обязательно попробую приготовить.