Вкусные чебуреки с сочной начинкой из зелени разнообразят дни поста и не только. Прекрасное дополнение к шашлыку и другим блюдам из мяса. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чебуреков на пиве, расскажите, что получилось.
Чебуреки с зеленью
автор anima 
На фото готовое блюдо чебуреков с зеленью
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 267 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Вода — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л. (без горки)
- Водка — 100 г
- Зелень — 500 г (Укроп, петрушка, щавель, шпинат, листья салата)
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло для жарки — 100 мл
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, На природу
Как приготовить пошагово
-
Смешать муку с солью, добавить холодной воды, смешанной с водкой и замесить крутое тесто. Поставить на пол часа в холодильник.
-
Зелень вымыть, промокнуть полотенцем и порезать. Добавить одну-две щепотки соли и черного перца. Если вы делаете начинку со щавелем и шпинатом -слегка притушить. Если с укропом и петрушкой - достаточно будет слегка помять зелень.
-
Поделить тесто на 12-14 кусочков и каждую раскатать в тонкую лепешку. Разложить начинку.
-
Слепить чебуреки, хорошо защипав края.
-
Жарить чебуреки на растительном масле на разогретой сковородке с обеих сторон.
На заметку:
Одно из блюд национальной кавказской кухни, которое очень популярно в каждой семье. С чем их только не готовят - с разным мясом, с картошкой, капустой и сыром. Предлагаю вам простой рецепт чебуреков с зеленью. Хрустящее тесто, сочная и ароматная начинка из свежей зелени многим придутся по вкусу такие чебуреки. Зелень для начинки можно подбирать по своему вкусу. Также в начинку можно добавит сыр. Экспериментируйте и ищите свой вариант. Не теряем времени и беремся готовить.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки на сковороде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить чебуреки с зеленью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Это какой-то шедевр!!!
anima, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать чебуреки с зеленью строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чебуреков с зеленью ещё не пробовала:D
Чебуреки домашние с зеленью culinier.ru/zakuski/chebureki/chebureki-domashnie-s-zelenyu готовила, а вот чебуреки с зеленью - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А чебуреки с зеленью — это очень вкусно!
Anima, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт чебуреков с зеленью!
Спасибо anima за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Пшеничная мука 4 стак.; Соль щепотка; Растительное масло 8 столовых ложек; Сахар 1 ч.л.; Вода 1/4 стак.; Водка 1 ч.л.; Говядина 300 г; Свинина 300 г; Молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 3 г; Укроп 3 г; Свежий перец щепотка; Мясной бульон 1 стак....
1 ч 30 мин
Я всегда готовила любимые мужем чебуреки из заварного теста. Пробовала делать тесто для чебуреков на кефире и на минеральной воде. Не хочу умалять достоинств этих рецептов, я не стала любить их меньше, но чир чир сейчас, стал настоящим фаворитом. Тесто эластичное, легкое в работе, не рвется, раскатывала...
40 мин
Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать!...
40 мин
Настоящие сочные чебуреки как на море! А с этим рецептом чебуреков на сковороде вы сможете их легко и дома приготовить. Смотрим и запоминаем!...
60 мин
Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!...
50 мин
Так же можно приготовить вегетарианский вариант этого блюда, заменив фарш на грибы....
50 мин
Фарш свиной 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Петрушка (зелень) 4 веточки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тесто слоеное 250 г; Масло растительное 1 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт...
20 мин
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!